Canlı Maya Kültürünün (Saccharomyces cerevisiae) Toklularda Rumen Fermentasyonu ve Besin Madde Yıkılabilirliği Üzerine Etkileri

İnal, Fatma; Gürbüz, Emel; Çoşkun, Behiç; Alataş, Mustafa Selçuk; Çitil, Özcan Barış; Polat, Esad Sami; Şeker, Erdoğan; Özcan, Cahit

doi:10.9775/kvfd.2010.1672

Cited by 3 publications

(4 citation statements)

References 6 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Bulguların yapılan diğer çalışmalarla (28,41,42) uyum içerisinde olduğu görülmüştür. Amonyak azotundaki bu yükselmenin nedeni mikroorganizmalar tarafından proteolizin ve proteinlerin deaminasyonunun artması olabileceği belirtilmiştir (20).…”

Section: Tartışma Ve Sonuçunclassified

“…Canlı maya kültürü ilavesinin rumende asetik asit ve bütirik asit miktarlarını artırdığı, propiyonik asit miktarını azalttığı saptanmıştır (18,29,32). Bazı çalışmalarda ise asetik asit ve bütirik asit miktarlarının azaldığı, propiyonik asit miktarının ise arttığı bildirilmiştir (27,28). Rasyonlara canlı maya kültürü ilavesi ile selülolitik bakteri sayısının artabileceği ve bu bakterilerin yapılarındaki azotlu bileşenleri sentezlemek için amonyağı kullanmaları ile rumende amonyak seviyesinin düşebileceği ifade edilmiştir (12).…”

Section: Introductionunclassified

“…Rasyonlara canlı maya kültürü ilavesi ile selülolitik bakteri sayısının artabileceği ve bu bakterilerin yapılarındaki azotlu bileşenleri sentezlemek için amonyağı kullanmaları ile rumende amonyak seviyesinin düşebileceği ifade edilmiştir (12). Canlı maya kültürü ilavesi ile rumen amonyak seviyesinin arttığını (28,42) ve azaldığını (29, 16) bildiren çalışmalar mevcuttur.…”

Section: Introductionunclassified

See 2 more Smart Citations

Besi sığırı rasyonlarına maya kültürü ilavesinin besi performansı ile bazı rumen ve kan parametreleri üzerine etkisi

ŞEHU¹

2016

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

Özet: Araştırmada 5-6 aylık yaşta, ortalama 270 kg canlı ağırlığında 16 adet erkek Holştayn ırkı besi sığırı kullanılmıştır. Her birinde sekiz adet hayvan bulunacak şekilde kontrol ve maya grubu olmak üzere iki gruba ayrılmış ve bireysel bölmelerde barındı-rılmışlardır. Hayvanlar fabrika yemi, arpa, pamuk tohumu küspesi ve saman ile beslenmişlerdir. Maya grubu rasyonuna günlük 50 gram canlı maya kültürü (Saccharomyces cerevisiae, 1,4 X 10 8 cfu/g) ilavesi yapılmıştır. Bu çalışma, 15 gün alıştırma, 120 gün deneme olmak üzere toplam 135 gün sürdürülmüştür. Yem tüketimi günlük, canlı ağırlık ve canlı ağırlık artışı aylık olarak saptanmıştır. Araştırmanın sonunda her bir gruptan rastgele dörder hayvan seçilerek karkas randımanı belirlenmiştir. Rumen içeriği deneme periyodunun 45. ve 90. günlerinde alınarak pH, uçucu yağ asidi, amonyak azotu (NH 3 -N) yönünden incelenmiştir. Gruplar arasında canlı ağırlık, canlı ağırlık artışı, kuru madde tüketimi ve yemden yaralanma oranı bakımından farkın önemli olmadığı belirlenmiştir (p>0,05). Kontrol grubunda sıcak karkas randımanı %50,65; maya grubunda ise %52,75 olarak saptanmıştır. Gruplar arasındaki fark istatistik bakımdan önemli bulunmuştur (p<0,05). Rumen sıvısı uçucu yağ asitlerinde ve amonyak azotunda istatistik bakımdan fark önemli bulunmamıştır (p> 0,05). Ancak rumen sıvısı pH değeri bakımından gruplar arasında fark istatistik olarak önemli bulunmuş-tur (p<0,05). Denemenin 45. ve 90. gün kan parametreleri bakımından gruplar arasında istatistik olarak önemli bir fark bulunmamış-tır (p>0,05).Anahtar sözcükler: Besi performansı, besi sığırı, canlı maya kültürü, kan metabolitleri, rumen metabolitleri. Effect of yeast culture supplementation to beef rations on feedlot performance, some rumen and blood parametersSummary: Sixteen Holstein beef cattles, weighing 270 kg and 5-6 months age, were assigned to one of two treatments (8 animal per treatment) in a completely randomized design. All animals in both groups fed with basal diet containig; concentrated feed, barley, cottonseed meal and straw. Live yeast culture (Saccharomyces cerevisiae, 1,4 X 10 8 cfu/g) incorporated into yeast group rations 50 g/d. The study lasted 135 days. At the beginning of the trial, animals were adapted to the basal diet over a 15-day period. Feed consumption was measured daily, while body weight and body weight gain was measured monthly. At the end of the study, four animals from each groups were slaughtered and the hot carcass yield was determined. Rumen contents were collected on days 45 th and 90 th analyzed for pH, volatile fatty acids and ammonia-N (NH 3 -N). Dietary treatment had no effect (p>0,05) on DMI (Dry matter intake), FCR (Feed conversion ratio), final live body weight, and ADG (Avarage daily gain) (p>0,05). Carcass yield was significantly (p˂0,05) increased by dietary inclusion of yeast so that carcasss yield was 50,65% and 52,75% in control and yeast group respectively, in the yeast group. There was also no significant (p>0,05) differences for rumen volatile fatty acids (VFA) and a...

show abstract

Section: Tartışma Ve Sonuçunclassified

Section: Introductionunclassified

See 1 more Smart Citation

Besi sığırı rasyonlarına maya kültürü ilavesinin besi performansı ile bazı rumen ve kan parametreleri üzerine etkisi

ŞEHU¹

2016

Ankara Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…These differences may depend on many factors such as diet composition, forage to concentrate ratio, type of forage feed, yeast dose, feeding strategy and stage of lactation [1] . Saccharomyces cerevisiae vary widely in efficiency, primarily because of differences in strain, the viability of yeast cells, and theirs dosage [2] . Studies reported that yeast supplementation increased growth, feed intake and nutrient utilization in Black Bengal kids [3] , improved feed conversion ratio of Awassi lambs [4] .…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Saanen Erkek Oğlaklarında Maya Kültürü Ürünlerinin Besi Performansı, Rumen Papilla Morfolojisi, Bazı Kan ve Rumen Parametleri Üzerine Etkileri

Oğuz¹,

Buğdayci²,

Oğuz³

et al. 2015

Kafkas Univ Vet Fak Derg

View full text Add to dashboard Cite

The aim of this study was to investigate the effects of live yeast culture and the live yeast culture enriched with vitamin-mineral supplementation as a feed additive on fattening performance, some blood and rumen fluid parameters in male kids. Totally 18 male Saanen goat kids (average 8 weeks old) were divided into one control and two treatment groups each containing 6 kids. Rations were prepared as isonitrojenic and isocaloric. Live yeast culture (LYC) and the yeast-vitamin-mineral complex (YVM) (RumiSacc® and Intetotal® respectively, Integro food Industry and Trade Co., Istanbul, Turkey, Live yeast cell 344 x 1010 cfu/g,) were incorporated into concentrates at the level of 0% (C), 1% (YC) and 1% (YVM) on as-fed basis. During the study concentrate feed and fresh water were given ad libitum and the ration did not contain any roughages. Dietary yeast culture at the level of 1% increased final live weight (4.7% regarding control group) as numerically but not significantly. The fattening performance, rumen fluid and blood parameters were not statistically affected from the dietary treatments throughout the study. While the dorsal papillae length was not changed, ventral papillae length was decreased in the treatment groups. The length of papillae in YVM groups were similar to that of control groups. Keywords: Blood parameters, Fattening performance, Kid, Live yeast culture, Rumen parameters Saanen Erkek Oğlaklarında Maya Kültürü Ürünlerinin Besi Performansı, Rumen Papilla Morfolojisi, Bazı Kan ve Rumen Parametleri Üzerine Etkileri ÖzetBu çalışmanın amacı erkek oğlaklarda rasyona canlı maya kültürü ve vitamin-mineral ile zenginleştirilmiş canlı maya kültürü ilavesinin besi performansına, bazı kan ve rumen parametleri üzerine etkilerini araştırmaktır. Toplam 18 erkek Saanen oğlak, her biri 6 adet oğlaktan oluşan bir kontrol ve iki deneme grubuna ayrılmıştır. Rasyon izonitrojenik ve izokalorik olarak hazırlanmıştır. Deneme yemlerinde canlı maya kültürü (LYC) ve maya-vitamin-mineral kompleksi (YVM) (Sırasıyla RumiSacc® ve Intetotal®, İntegro Gıda Sanayi ve Ticaret, İstanbul, Türkiye; Canlı maya hücresi 344 x 1010 cfu/g) %0 (C), %1 (YC) ve %1 (YVM) düzeyinde kullanılmıştır. Hayvanlara yem ve su ad libitum olarak sunulmuş, rasyonda kaba yem kullanılmamıştır. Rasyona %1 oranında canlı maya kültürü ilavesi araştırma sonu canlı ağırlığı rakamsal olarak (kontrol grubuna kıyasla %4.7) arttırmıştır ancak bu fark önemli bulunmamıştır. Çalışma süresince deneme gruplarına ait besi performansı, rumen sıvısı ve kan parametreleri farklı maya kültürleri ilavesinden istatistiksel olarak etkilenmemiştir. Deneme gruplarında dorsal papilla uzunluğu değişmezken, ventral papilla uzunluğu düşmüştür. YVM grubunun papilla uzunlukları kontrol grubuyla benzerdir.

show abstract

Kinetics of In Vitro Gas Production and Fitting Mathematical Models of Corn Silage

Zornitta

Ítavo

et al. 2021

Fermentation

View full text Add to dashboard Cite

This study aimed at examining the effects of rumen inoculum of steers receiving different combinations of ionophore and probiotics in their diets on in vitro gas production of corn silage. The fitting of gas production was performed with five mathematical models and its kinetics was evaluated. Four crossbred steers (403.0 ± 75.5 kg body weight) with ruminal cannula were assigned to a 4 × 4 Latin square design. The additives used were Monensin sodium (Rumensin® 100, 3 g/day), Bacillus toyonensis (Micro-Cell Platinum® 109, 1 g/day) and Saccharomyces cerevisiae boulardii (ProTernative®20, 0.5 g/day). Additives were arranged into the following treatments, supplied daily into total mixed diet: (1) Monensin; (2) Monensin + B. toyonensis; (3) Monensin + S. boulardii; and (4) B. toyonensis + S. boulardii. The gas production data were fitted into the models of Gompertz, Groot, Ørskov, Brody, Richards, and Dual-pool Logistic. A perfect agreement between observed and predicted values in curves of accumulated in vitro gas production was observed in the Groot and Richards models, with higher coefficient of determination (R2 = 0.770 and 0.771, respectively), concordance correlation coefficient (CCC = 0.871 and 0.870, respectively), and root mean square error of prediction (RMSEP = 1.14 and 1.15, respectively). Evaluating the feed additives throughout the Groot model, the B. toyonensis + S. boulardii treatment presented higher VF (12.08 mL/100 mg of DM; p = 0.0022) than Monensin and Monensin + S. boulardii (9.16 and 9.22 mL/100 mg of DM, respectively). In addition, the fractional rate of gas production (k) was higher (p = 0.0193) in B. toyonensis + S. boulardii than in Monensin, not presenting a statistical difference (p > 0.05) from the other two treatments. Additionally, with the time of beginning to gas production, the lag time (λ), was greater (p < 0.001) with Monensin and Monensin + B. toyonensis than with Monensin + S. boulardii and B. toyonensis + S. boulardii. The combination of Monensin and probiotics (B. toyonensis + S. boulardii) resulted in better kinetics of degradation of corn silage, being that the Groot and Richards models had the best fit for estimates of the in vitro gas production data of corn silage tested with different feed additive combinations.

show abstract

Canlı Maya Kültürünün (Saccharomyces cerevisiae) Toklularda Rumen Fermentasyonu ve Besin Madde Yıkılabilirliği Üzerine Etkileri

Cited by 3 publications

References 6 publications

Besi sığırı rasyonlarına maya kültürü ilavesinin besi performansı ile bazı rumen ve kan parametreleri üzerine etkisi

Besi sığırı rasyonlarına maya kültürü ilavesinin besi performansı ile bazı rumen ve kan parametreleri üzerine etkisi

Saanen Erkek Oğlaklarında Maya Kültürü Ürünlerinin Besi Performansı, Rumen Papilla Morfolojisi, Bazı Kan ve Rumen Parametleri Üzerine Etkileri

Kinetics of In Vitro Gas Production and Fitting Mathematical Models of Corn Silage

Contact Info

Product

Resources

About