Características antropométricas, hábitos nutricionales, actividad física y consumo de alcohol en estudiantes universitarios

Villaquiran, Andrés-Felipe; Cuero, Paola; Cerón, G; Ordóñez, Armando; Velasco, Sandra Jimena Jácome

doi:10.18273/revsal.v52n2-2020005

Cited by 11 publications

(8 citation statements)

References 27 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Esto se relaciona con otras investigaciones (38,39) en donde se demostró que la alimentación diaria de los estudiantes universitarios no cumplen con los aportes necesarios para la edad y la actividad que desarrollan (40). Según expertos y diferentes estudios (41,38,39) los jóvenes prefieren comer mal y no modifican su alimentación por una más saludable, tampoco se acogen a estos cambios debido a la carga académica, que no les deja mucho tiempo para planificar esta actividad. Hay que precisar que el tipo de alimentación depende también de la oferta interna que ofrece la universidad, así como del precio de los diferentes productos.…”

Section: Discussionunclassified

Perfil del estilo de vida en estudiantes de una Universidad Pública

Charry-Mendez

Cabrera-Díaz²

2021

Rev. cienc. cuidad.

View full text Add to dashboard Cite

Objetivo: Determinar los comportamientos del estilo de vida de los estudiantes de primer semestre de una Universidad Pública. Materiales y método: Investigación cuantitativa, descriptiva de corte trasversal. El tamaño de la muestra fue de 113 estudiantes matriculados para el periodo académico 2020-1. Se utilizó un instrumento tipo encuesta estructurada elaborado por el proyecto Institucional Universidad Saludable. Los datos se trabajaron a través de Excel y el programa SPSS versión 22, mediante análisis estadístico descriptivo univariado de frecuencias y tablas de contingencia. Resultados: la mayoría estudiantes no realiza ejercicio físico 70%, el 51% no realiza ningún tipo de actividad física, El consumo de tabaco es alto y más de la mitad son consumidores habituales de alcohol, más de la mitad presenta angustia y casi la mitad ansiedad. La calidad de la dieta la mitad la consideran mala y hay bajo consumo de frutas. El consumo de sal añadida a los alimentos es referido por la mayoría 82% de los estudiantes. El 28% presenta sobrepeso y obesidad. La mayoría desconoce sus niveles de colesterol y triglicéridos. No existe en casi la mitad redes de apoyo entre compañeros y familiares. Conclusiones: Se encontró que el perfil de estilo de vida de los estudiantes de primer semestre de una universidad pública se caracteriza por el sedentarismo, el consumo habitual de cerveza y cigarrillo, la mala alimentación, el sobrepeso y la obesidad, la ansiedad y angustia.

show abstract

Section: Discussionunclassified

Perfil del estilo de vida en estudiantes de una Universidad Pública

Charry-Mendez

Cabrera-Díaz²

2021

Rev. cienc. cuidad.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…of the participants of Montería [49]. Also, in Latin America, a study from Chile, report a medium, successively low adherence [50].…”

Section: Discussionmentioning

confidence: 99%

Unhealthy Eating Behaviors of First Year Latin-American Students, An Opportunity for Sustainable Nutritional Interventions

Enríquez¹,

Santana²,

Bodden

2021

BJSTR

View full text Add to dashboard Cite

The global food system, currently, fails to meet the need of the population, classifying it as being unsustainable [1,2], generating challenges in public health, environment, food safety, nutrition, and health [3]. On the other hand, mortality levels increase concerning all forms of malnutrition [4][5][6]. The most current statistics show that 2 billion adults are overweight or obese [1], while 820 million are undernourished or hungry [7]. It has been shown that the economy, culture, and social resources contribute to uneven development in health outcomes [8] such as weight gain and the development of Non-Communicable Diseases (NCDs) [9][10][11] with repercussions on the diet of the population. The mass commercialization of processed foods and the rapid distribution into low and middleincome markets [12][13][14] has resulted in the abandonment of traditional diets and the adoption of highly processed diets, which lack in nutritional quality [15]. In terms of a healthy and sustainable diet, the Mediterranean Diet (MD) meets all established standards.It is recognized as a healthy, affordable, and environmentally sustainable eating model [16][17][18] being a Healthy and Sustainable Diet (HSD). It is widely documented that its adherence is linked to multiple health benefits in humans [19]. Recent meta-analyses have associated high adherence to MD and a reduction in general ARTICLE INFO ABSTRACTThe poor eating habits in the first year of college could trigger health problems and academic performance in students. The change of environment when moving from their home or country to the university could contribute to the adoption of those inadequate habits, where nutritional educational interventions can improve the student's habits. There was evaluate the association of eating behaviors with adherence to a healthy and sustainable diet in multinational university students, establishing a foundational framework to create interventions that promote healthy eating habits. A cross-sectional study was conducted using print questionnaires to adherence to the Mediterranean diet and eating behaviors. The participants consist of three hundred university students from sixteen countries who voluntarily completed the surveys. The only eligibility criterion was to be a first-year student. The analysis was made by a descriptive statistic, correlational, ANOVA, and regression. The mean adherence for 300 students was 7.68 (low adherence). A total of 172 first-year students showed unhealthy and very unhealthy eating behaviors (57.3%). High adherence was observed only in four countries: Ecuador (n = 2; 3.1%), Guatemala (n = 1; 2.7%), Honduras (n = 3; 2.6%), and other countries (n = 1; 9.1%). Eating behaviors were the only predictor variable. These variables accounted for 15.3% of the variance in adherence to Mediterranean diet scores. In conclusion, Interventions and regulatory standards are needed, including policies supporting the development of healthful dietary behaviors using sustainable principles.

show abstract

“…Por otro lado, hombres y mujeres refieren haber recibido recomendaciones por su médico para mejorar el estilo de vida; sin embargo, se refleja una falta de cumplimiento a las mismas ante la frecuencia de los factores de riesgo mencionados. Lo anterior ha sido reportado por otros estudios que indican que comportamientos inadecuados son frecuentes y representan un riesgo de enfermedades crónicas en edades tempranas (26) ; así mismo, las creencias de la persona asociadas a la percepción de severidad de la enfermedad y a la estimación del riesgo de enfermarse (27) .…”

Section: Discussionunclassified

Factores de riesgo de enfermedades crónicas y consumo de alimentos durante la pandemia por COVID-19

Juárez-Medina

Luna

Catalán

et al. 2022

Rev. cient. enferm.

View full text Add to dashboard Cite

Objetivo: Identificar la presencia de factores de riesgo de enfermedades crónicas, la seguridad alimentaria y el consumo de alimentos en adultos durante la pandemia por COVID_19.Métodos: El estudio fue descriptivo y transversal con una muestra no probabilística de 161 adultos de Nuevo Laredo, Tamaulipas (México). La recolección de la información se realizó mediante encuestas en línea. Se aplicó el instrumento del método progresivo (STEPS) para la vigilancia de los factores de riesgo de las enfermedades crónicas, el cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos y bebidas, y el cuestionario de seguridad alimentaria.Resultados: Los hombres tuvieron mayor consumo de tabaco y alcohol, mayor actividad física y antecedentes de colesterol alto en comparación con las mujeres. El 49.7% presentó inseguridad alimentaria. Los alimentos de mayor consumo no recomendables fueron la comida rápida (45.3%) y las carnes procesadas (29.8%); mientras que de los alimentos recomendados, los de menor consumo fueron las frutas y las leguminosas (10.6% y 8.7).Conclusiones: Los factores de riesgo para enfermedades crónicas pueden contribuir al incremento del sobrepeso y obesidad. Es imperativo implementar intervenciones efectivas de promoción y prevención de la salud durante la pandemia; además de considerar los factores sociodemográficos y las diferencias por sexo.

show abstract

Características antropométricas, hábitos nutricionales, actividad física y consumo de alcohol en estudiantes universitarios

Cited by 11 publications

References 27 publications

Perfil del estilo de vida en estudiantes de una Universidad Pública

Perfil del estilo de vida en estudiantes de una Universidad Pública

Unhealthy Eating Behaviors of First Year Latin-American Students, An Opportunity for Sustainable Nutritional Interventions

Factores de riesgo de enfermedades crónicas y consumo de alimentos durante la pandemia por COVID-19

Contact Info

Product

Resources

About