Características do trato digestivo, metabolizabilidade e retenção de nutrientes em frangos de corte alimentados com complexo enzimático

Vaz, Diêgo Pereira; Dalólio, Felipe Santos; Moreira, Joerley; Pinheiro, Sandra Regina Freitas; Lara, L.J.C.; Valadares, Leonora Ribeiro; Cruz, Priscila Junia Rodrigues da

doi:10.1590/1678-4162-10914

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“…The addition of enzymatic complex and emulsifier in this study could not change the homeostasis capacity of birds, which allows digesta lipids to reach the intestine to find the ideal pH to enable the action of emulsifiers and lipases, (19) without the effect of additives alone or synergistically to modify intestinal pH. This study corroborates with Vaz et al (9) , who used an enzymatic complex composed of the enzymes phytase, protease, xylanase, ß-glucanase, cellulase, amylase, and pectinase and also obtained no differences in the pH of duodenum and ceca.…”

Section: Intestinal Morphometry and Phsupporting

confidence: 89%

“…On the other hand, these authors observed higher breast yield, which was not observed in the present study. Controversies in the results can be explained by variations in the type and level of enzymatic complex supplementation, as well as in the formulation and quality of the diet ingredients, the interactions between birds and the raising environment, and management (9) .…”

Section: Carcass Yieldmentioning

confidence: 99%

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Emulsifier and enzymatic complex in diet for free range broiler chicken in the western amazon

et al. 2022

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This study aimed to evaluate the effects of adding levels of emulsifier based on soy lecithin and enzymatic complex (xylanase, β-glucanase, galactosidase, protease, amylase, and β-mannanase) on the basal diet during the raising of free-range broiler chickens. The experimental design was completely randomized, with five treatments and six replications. Treatments were: T1: control diet, without enzymatic complex and emulsifier; T2: 0.2 kg t-1 of enzymatic complex; T3: 0.5 kg t-1 of emulsifier; T4: 0.2 kg t-1 of enzymatic complex + 0.5 kg t-1 of emulsifier; and T5: 0.3 kg t-1 of enzymatic complex + 1 kg t-1 of emulsifier. Performance data were collected every 14 days, and the animals were euthanized at 70 days to obtain carcass, breast, drumstick, and thigh yield and intestine collection for pH analysis and morphometry. The periods from 1 to 56 and 1 to 70 days showed a difference (P<0.05) in the parameters of zootechnical performance, the feed intake was lower in T4 and T5, and weight gain was better in T1, T2, T3, and T4. Feed conversion was better in T1, T2, and T4. No difference (P>0.05) was observed for poultry livability, carcass yield, viscera, and pH of duodenum and cecum. A difference was found for intestinal morphometry (P<0.05), and T5 showed the best villus/crypt ratio. The level with 0.3 kg t-1 of enzymatic complex and 1 kg t-1 of emulsifier indicated a better relationship between villi and crypts. However, the level with 0.2 kg t-1 of enzymatic complex and 0.5 kg t-1 of emulsifier added to the commercial diet led to benefits such as decreased feed intake, without affecting weight gain, thus inducing a good feed conversion.

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Section: Intestinal Morphometry and Phsupporting

confidence: 89%

Section: Carcass Yieldmentioning

confidence: 99%

Emulsifier and enzymatic complex in diet for free range broiler chicken in the western amazon

et al. 2022

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“…Por outro lado, neste mesmo trabalho Dalólio et al (6) observaram maior rendimento de peito, o que não foi observado na presente pesquisa. As controvérsias nos resultados podem ser explicadas por variações quanto ao tipo e ao nível de suplementação de complexo enzimático, bem como quanto à formulação e à qualidade dos ingredientes da dieta, às interações da ave com o ambiente de criação e ao manejo adotado (9) Ao contrário deste estudo Fonseca et al (10) utilizando emulsificante lecitina de soja obtiveram melhor rendimento de cortes nobres em relação ao tratamento controle. Porém semelhante a presente pesquisa, Kamran et al (11) estudaram níveis de emulsificante em diferentes fontes de lipídicas na dieta de frangos de corte, não observaram influência do rendimento de carcaça, apesar de terem obtido diferenças no desempenho produtivo.…”

Section: Rendimento De Carcaçaunclassified

“…No duodeno é onde ocorre a emulsificação dos lipídios e hidrólise por meio da lipase pancreática, a adição de complexo enzimático e emulsificante neste estudo não foi capaz de alterar a capacidade de homeostase das aves, o qual permite que os lipídios da digesta ao chegar no intestino encontrem o pH ideal para possibilitar a ação dos emulsificantes e lipases (19) , não havendo efeito dos aditivos isoladamente nem sinergicamente para modificar o pH intestinal. Este estudo corrobora com o de Vaz et al (9) ao utilizarem complexo enzimático composto pelas enzimas fitase, protease, xilanase, ß-glucanase, celulase, amilase e pectinase, também não obtiveram diferenças no pH de duodeno e cecos.…”

Section: Morfometria E Ph Intestinalunclassified

Emulsificante e complexo enzimático em dieta para frangos de corte de linhagem caipira na Amazônia ocidental

et al. 2022

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Resumo Objetivou-se avaliar os efeitos da adição de níveis de emulsificante à base de lecitina de soja e complexo enzimático (Xilanase, β-Glucanase, Galactosidase, Protease, Amilase, β-Mananase) na ração basal durante a criação de frangos de corte de linhagem caipira. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com 5 tratamentos e 6 repetições. Os tratamentos foram: T1: ração controle, sem complexo enzimático e emulsificante; T2: 0,2 kg t-1 de complexo enzimático; T3: 0,5 kg t-1 de emulsificante; T4: 0,2 kg t-1 de complexo enzimático + 0,5 kg t-1 de emulsificante; T5: 0,3 kg t-1 de complexo enzimático + 1 kg t-1 de emulsificante. A cada 14 dias foram coletados os dados do desempenho zootécnico e após 70 dias as aves foram eutanasiadas para obtenção do rendimento de carcaça, peito, coxa, sobrecoxa e coleta do intestino para análise de pH e morfometria. Nos períodos de 1 a 56 e 1 a 70 dias houve diferença (P<0,05) nos parâmetros de desempenho zootécnico, o consumo de ração foi menor no T4 e T5, e o ganho de peso foi melhor no T1, T2, T3 e T4. A conversão foi melhor em T1, T2 e T4. Não houve diferença (P>0,05) na viabilidade das aves, no rendimento de carcaça, cortes de vísceras e no pH de duodeno e cecos. Houve diferença na morfometria intestinal (P<0,05), sendo o T5 o que obteve melhor relação vilo/cripta. O nível 0,3 kg t-1 complexo enzimático com 1 kg t-1 emulsificante indicou melhor efeito na relação vilosidade e criptas. O nível com 0,2 kg t-1 do complexo enzimático com 0,5 kg t-1 do emulsificante adicionado a dieta comercial trouxe benefícios como diminuição do consumo de ração, sem afetar o ganho de peso, tendo assim uma boa conversão alimentar.

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Características do trato digestivo, metabolizabilidade e retenção de nutrientes em frangos de corte alimentados com complexo enzimático

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Emulsifier and enzymatic complex in diet for free range broiler chicken in the western amazon

Emulsifier and enzymatic complex in diet for free range broiler chicken in the western amazon

Emulsificante e complexo enzimático em dieta para frangos de corte de linhagem caipira na Amazônia ocidental

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