Características físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia

Souza, V. A. B. de; Carvalho, Michelle Garcêz de; Santos, Kleber Silva; Ferreira, Clemilton da Silva

doi:10.1590/s0100-29452008000400018

Cited by 11 publications

(21 citation statements)

References 7 publications

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…However, with 56% genetic similarity it is possible to define several subgroups, showing that there is high genetic differentiation within the populations. Some groupings observed in this study are consistent with those reported in a study of phenotypic characteristics that used the same AGB as used here (Souza et al, 2008). In that study, four groups were formed and there was phenotypic variability among the accessions of sapucaia for most of the characteristics analyzed.…”

Section: Discussionsupporting

confidence: 90%

“…This chestnut tree originates from the Amazon and is distributed widely throughout Brazil. Its nuts are an important source of calories (average: 736.87 kcal/100 g), are rich in calcium, phosphorus, and manganese, and can be consumed by humans and animals as a source of lipids and proteins (Souza et al, 2008). Several parts of the plant have been used in popular medicine, and recent studies have revealed the presence of compounds that have moderate cytotoxic activity (Silva et al, 2012).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

“…Analyses based on phenotypic characteristics have revealed great genetic variability in the germplasm of this species (Souza et al, 2008). However, studies based on morphological characteristics may present erroneous results, since most of the phenotypic characteristics are influenced by the environment (Borém and Caixeta, 2009).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 2 more Smart Citations

Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers

Borges¹,

Santos²,

Maia³

et al. 2016

Genet. Mol. Res.

View full text Add to dashboard Cite

ABSTRACT. Sapucaia is a tree species originating from the Brazilian Amazon and is widely distributed in Brazil, especially in the mid-north region (Piauí and Maranhão states). Its seeds are rich in calories and proteins, and possess great potential for commercialization. Little is known about the genetic variability in the germplasm of most Lecythis species. Here, 11 inter-simple sequence repeat primers were used to estimate the genetic variability among 17 accessions, and to determine the levels of genetic variation and the standards of population structure in sapucaia. The accessions were obtained from the active germplasm bank (AGB) of Embrapa Meio-Norte, Teresina, PI, Brazil, and corresponded to four occurrence areas. Ninety-six loci were analyzed 2 R.C. Borges et al. Genetics and Molecular Research 15 (3): gmr.15038565 among the studied individuals. High variation was found at the species level, where the percentage of polymorphic bands was 94.79%, Nei's genetic diversity (h) was 0.3110, and Shannon's index (I) was 0.4732. In the analyzed populations, the percentage polymorphism ranged from 20.83 to 94.79%, Nei's genetic diversity ranged from 0.0863 to 0.2969, and Shannon's index ranged from 0.1260 to 0.4457. Significant genetic differentiation was detected among the populations (Φ ST = 10.66%); however, the greatest genetic differentiation was found within the populations (89.34%), between which there was an intermediate level of gene flow (N m = 1.10). Accessions BGS 2 and BGS 4 were the most divergent, whereas accessions BGS 14 and BGS 15 were the most similar. Therefore, sapucaia analyzed from the AGB present an elevated level of genetic diversity and may have potential use in genetic breeding programs.

show abstract

Section: Discussionsupporting

confidence: 90%

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

See 1 more Smart Citation

Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers

Borges¹,

Santos²,

Maia³

et al. 2016

Genet. Mol. Res.

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Em comparação com outros tipos de castanha, os resultados obtidos neste estudo mostram que a castanha-do-gurgueia é uma boa fonte de P, K, Mg, PB, FB, CT e E. Por exemplo, em PB, é superior ao teor obtido por Crepaldi et al (2001) TAKEMOTO et al, 2001;CARVALHO, 2005;SOUZA et al, 2008).…”

Section: Resultsunclassified

Diversidade genética em castanheira-do-gurgueia (Dipteryx lacunifera Ducke) com base em características físicas e químico-nutricionais do fruto

Ribeiro¹,

Souza

Lopes

2012

Rev. Bras. Frutic.

Self Cite

View full text Add to dashboard Cite

Este estudo teve como objetivo avaliar a divergência genética entre 23 genótipos de castanheira-do-gurgueia, com base em características físicas e químico-nutricionais do fruto. Os frutos foram coletados em áreas de ocorrência natural da espécie no cerrado do sudoeste piauiense. As características físicas analisadas foram: (a) fruto - massa média (MMF); comprimento (CF); largura (LF); espessura (EF), e massa média do pericarpo (MMP); e (b) castanha - massa média (MMC); comprimento (CC); largura (LC), e espessura (EC). As características químico-nutricionais da castanha analisadas foram: gordura (G); proteína bruta (PB); fibra bruta (FB); cinzas (CZ); carboidratos totais (CT); energia (E), e minerais (P, K, Ca, Mg, Mn, Fe, Cu e Zn). A divergência genética foi estimada utilizando a distância generalizada de Mahalanobis (D²) como medida de dissimilaridade. Estimou-se, também, a importância relativa das características na divergência genética. Os métodos de agrupamento utilizados foram de Tocher e UPGMA. Os genótipos apresentaram variabilidade para a maioria das características analisadas. Os genótipos G-17 e G-18 são os mais divergentes, e os genótipos G-3 e G-16 são os mais similares. As características que tiveram as maiores contribuições para a divergência entre os genótipos foram MMP, MMF, E, FB, CT e PB. A castanha-do-gurgueia é uma boa fonte de P, K, Mg, PB, FB, CT e E.

show abstract

“…No geral as amêndoas são ricas em proteínas, lipídios e fibras, possuem tiamina, riboflavina, niacina e vitaminas B1 e B2, além de teores consideráveis de fósforo, potássio, cálcio e magnésio, são pobres em sódio e não possuem colesterol (SOUZA et al, 2008). A castanheira (Bertholletia excelsa Humb.…”

Section: Introductionunclassified

Caracterização físico-química dos frutos de castanheira do Brasil

Bouvié¹,

Borella²,

Porto³

et al. 2016

NATIVA

View full text Add to dashboard Cite

RESUMO:Caracterizou-se físico-quimicamente partes do fruto e semente da Bertholletia excelsa. No norte de MT coletou-se frutos do chão que foram beneficiados e classificados em: Mesocarpo jovem (MJ); Mesocarpo velho (MV); Semente jovem (SJ); Semente velha (SV); Amêndoa (A); Resquício floral (RF); Tegumento da semente (TS) e Exocarpo (EX). Analisou-se quimicamente macronutrientes: Nitrogênio (N); Fósforo (P); Potássio (K); Cálcio (Ca); Magnésio (Mg) e Enxofre (S); micronutrientes: Boro (B); Cobre (Cu); Manganês (Mn) e Zinco (Zn); e analisou-se propriedades físicas: porcentagem de Nitrogênio e Carbono; relação C/N; densidade; pH e condutividade elétrica. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com quatro repetições, sendo cada parte do fruto um tratamento. Procedeu-se à análise da variância e ao teste de Tukey (p > 0,05), para N, P e K calculou-se a correlação de Pearson a 95%. Amêndoa concentrou mais N, P, Mg, S e Zn; e exocarpo mais K, Ca, B e Mn. A relação C/N foi menor na semente, no embrião, no exocarpo e no resquício floral. Entre as partes do fruto há alta correlação direta de N entre SV/EX, MJ/RF, EX/RF, EX/MJ, SJ/RF, SJ/MF, SJ/EX SV/TS; de P entre SV/A, SJ/TS, A/TS, A/SJ e de K entre; e há alta correlação inversa de N entre MJ/RF, EX/MV; de P entre SJ/A, A/EX e de K entre TS/MV. Potássio e Nitrogênio são mais exportados para o fruto, o mesocarpo velho tem maior relação C/N e o embrião a menor. Palavras-chave: INTRODUÇÃOGarantir a segurança alimentar e nutricional é uma preocupação mundial que envolve a quantidade e a qualidade da dieta humana e também a certificação da origem do produto. Diversas espécies produtoras de sementes oleaginosas presentes na Amazônia são alternativas de enriquecimento e produção de alimentos promissoras para a indústria.No geral as amêndoas são ricas em proteínas, lipídios e fibras, possuem tiamina, riboflavina, niacina e vitaminas B1 e B2, além de teores consideráveis de fósforo, potássio, cálcio e magnésio, são pobres em sódio e não possuem colesterol (SOUZA et al., 2008). A castanheira (Bertholletia excelsa Humb. &Bonpl.) produz importantes sementes comestíveis, e após a decadência da borracha se tornou o principal símbolo do desenvolvimento sustentável e estratégico para a conservação

show abstract

Características físicas de frutos e amêndoas e características químico-nutricionais de amêndoas de acessos de sapucaia

Cited by 11 publications

References 7 publications

Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers

Investigating genetic diversity in sapucaia using inter simple sequence repeat markers

Diversidade genética em castanheira-do-gurgueia (Dipteryx lacunifera Ducke) com base em características físicas e químico-nutricionais do fruto

Caracterização físico-química dos frutos de castanheira do Brasil

Contact Info

Product

Resources

About