2019
DOI: 10.19136/era.a6n18.2160
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Características técnico-económicas de los sistemas de producción bovina basados en razas criollas introducidas en México

Abstract: El objetivo de este estudio fue generar información técnico-económica relevante de los sistemas de producción bovina basados en razas criollas en zonas tropicales de México. Para lo cual se realizó una encuesta por muestreo aleatorio a productores que crían ejemplares Romosinuano y Lechero Tropical en los estados de San Luis Potosí, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán y Chiapas. Los productores presentaron una edad promedio de 53 años, un nivel de escolaridad superior y experiencia en la actividad ganadera po… Show more

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“…La tenencia de la tierra para el sistema de producción bovina con razas criollas introducidas en México es 87 % propiedad privada, 9 % en arrendamiento y solo el 4 % es propiedad ejidal, situación que contrasta con los resultados obtenidos en el presente trabajo, donde la tenencia ejidal fue la principal con 77 %. En México, se destina una superficie promedio por unidad de producción de 1886 hectáreas, de estas un 67,4 % se utiliza para praderas y el resto para otros usos (Parra-Cortés & Magaña-Magaña, 2019). En el presente trabajo, los resultados siguieron el mismo patrón de distribución de las áreas de aprovechamiento, sobresalió el pastoreo y las áreas para el establecimiento de cultivos de enero a abril, ya que el resto del año se trasladan a la selva baja caducifolia donde los bovinos de todos los productores conviven en una misma área de pastoreo, lo que permite el cruzamiento sin control entre los bovinos criollos y otras razas introducidas (Severino Lendechy et al, 2021).…”
Section: Discussionunclassified
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“…La tenencia de la tierra para el sistema de producción bovina con razas criollas introducidas en México es 87 % propiedad privada, 9 % en arrendamiento y solo el 4 % es propiedad ejidal, situación que contrasta con los resultados obtenidos en el presente trabajo, donde la tenencia ejidal fue la principal con 77 %. En México, se destina una superficie promedio por unidad de producción de 1886 hectáreas, de estas un 67,4 % se utiliza para praderas y el resto para otros usos (Parra-Cortés & Magaña-Magaña, 2019). En el presente trabajo, los resultados siguieron el mismo patrón de distribución de las áreas de aprovechamiento, sobresalió el pastoreo y las áreas para el establecimiento de cultivos de enero a abril, ya que el resto del año se trasladan a la selva baja caducifolia donde los bovinos de todos los productores conviven en una misma área de pastoreo, lo que permite el cruzamiento sin control entre los bovinos criollos y otras razas introducidas (Severino Lendechy et al, 2021).…”
Section: Discussionunclassified
“…Algunos estudios sobre la descripción o caracterización de los bovinos criollos introducidos a México, han sido reportados, como en el Romosinuano y Lechero Tropical en los estados de San Luis Potosí, Veracruz, Tabasco, Campeche, Yucatán y Chiapas (Martínez-Rocha et al, 2021). Además, se ha documentado la ubicación geográfica de razas adaptadas a nivel local en América, por el ejemplo en Perú, donde se realizó la caracterización del bovino criollo (B. taurus) de Apurímac en los aspectos morfológicos y fanerópticos (Flores et al, 2020;Parra-Cortés & Magaña-Magaña, 2019).…”
Section: Introductionunclassified
“…No obstante, los productores no consideran relevante la asignación de un valor monetario a las horas dedicadas a la ganadería, porque para ellos esta es una actividad secundaria y/o complementaria con las tareas agrícolas que desarrollan en sus parcelas, en donde cultivan frijol (Phaseolus vulgaris), calabaza (Cucurbita maxima), sandía (Citrullus lanatus) y maíz (Zea mays), además de emplearse de manera temporal en otras labores (jornaleros y albañilería) fuera de la UP (Severino-Lendechy et al, 2021). El nivel de participación de estos rubros ha sido reportado en otras investigaciones, independientemente del tipo de sistema productivo, ubicación geográfica o grupos raciales ( Heinschink et al, 2016;Parra-Cortés & Magaña-Magaña, 2019;Severino-Lendechy et al, 2021).…”
Section: Issn Online 2007-9621unclassified
“…Un sistema de producción animal, es el conjunto de plantas y animales que en un suelo y clima dados son manejados por el hombre con técnicas y herramientas características para lograr un producto deseado (Parra & Magaña, 2019) Por lo cual es necesario su clasificación, considerando los factores técnicos, socioeconómicos y naturales.…”
Section: Introductionunclassified