CARACTERIZAÇÃO DE PÃES ELABORADOS COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE FARINHA DE TRIGO POR FARINHA FUNCIONAL DE CENOURA (Daucus carota)

Abstract

Resumo -O estudo foi de cunho bibliográfico exploratório e investigou a linguagem não verbal, no processo de recrutamento e seleção. No mundo globalizado é nas organizações onde os indivíduos buscam seu sustento, formas de realização e prosperidade. Apesar das organizações serem um fenômeno complexo, sua existência contribui para a sustentabilidade da sociedade. Para que possa ter sustentabilidade se faz necessário recrutar pessoas que contribuam para esta prosperidade. Por isso o empenho atual é a busca de talentos, e é por meio do subsistema de recrutamento e seleção, que isto acontece. As pesquisas demonstram que a comunicação não verbal é a parte mais importante para todos os processos de interação entre as pessoas. No processo de recrutamento e seleção, no momento da entrevista, é o momento mais importante na avaliação da coerência entre o que o se expressa e o que o corpo fala.