Caracterização Do Cultivo De Jambu Nas Regiões Produtoras De Hortaliças Que Abastecem O Município De Castanhal

Abstract

IntroduçãoO jambu (Acmella oleracea), é uma hortaliça de largo consumo no estado do Pará. Além de fazer parte de comidas típicas regionais, como o pato no tucupi e o tacacá, vem sendo utilizado de forma mais geral, seja em saladas ou compondo outros pratos. Sua composição química, incluindo o espilantol, têm potencial para uso industrial, sendo ainda citado como indicativo para diversas doenças (GUSMÃO et al, 2009). É uma hortaliça bastante cultivada e consumida, sendo sua maior demanda nos períodos festivos, tais como o Círio de Nazaré e as festas de fim de ano. Popularmente essa planta também é utilizada como erva medicinal, pois segundo os dizeres populares suas folhas e flores podem ser recomendadas para elaboração de infusões no tratamento de anemia, dor de dente e garganta, sendo sugerido como antibiótico e anestésico (BORGES et al, 2013).Dezenas de produtores cultivam jambu na região produtora de hortaliças que abastece o município de Castanhal. Devido a importância que essa hortaliça representa, é necessário um diagnóstico da forma com que o cultivo vem se desenvolvendo, de forma a propor ações de pesquisa ou de apoio imediato, caso haja obstáculo ao cultivo.