Caracterização dos frutos de goiabeira e seleção de cultivares na Região do Submédio São Francisco

Lima, Maria Auxiliadora Coêlho de; Assis, J. S. de; Neto, Luís G. Pinheiro

doi:10.1590/s0100-29452002000100061

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“…Com relação às características qualitativas da goiaba 'Paluma', as médias gerais para SST, ATT e a relação SST/ATT foram superiores às obtidas por Cavalini et al (2006), em Vista Alegre do Alto, SP, e por Lima et al (2002) em Petrolina, PE.…”

Section: Resultsunclassified

Goiabeira 'Paluma' sob diferentes sistemas de cultivo, épocas e intensidades de poda de frutificação

Serrano

Marinho

Ronchi

et al. 2007

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e a qualidade dos frutos da goiabeira 'Paluma', em diferentes sistemas de cultivo, épocas e intensidades de poda de frutificação, em Pedro Canário, ES. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em esquema de parcelas sub-subdivididas. As parcelas foram os sistemas de cultivo irrigado e sequeiro; as subparcelas foram as épocas de poda (10/11/2005, 9/12/2005, 13/1/2006 e 10/2/2006); e as sub-subparcelas foram as intensidades de poda (curta, média e longa). A produção, o número de frutos e o peso médio dos frutos foram maiores nas plantas cultivadas com irrigação. Independentemente da época de poda, as plantas submetidas à poda curta apresentaram as menores produções e números de frutos por planta, entretanto produziram os frutos mais pesados. As maiores produções e número de frutos por planta ocorreram nas plantas submetidas às podas médias e longas, em fevereiro, enquanto os frutos mais pesados, independentemente da intensidade da poda, foram produzidos pelas plantas podadas em dezembro. O teor de sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT dos frutos não foram influenciados pela intensidade da poda de frutificação, porém foram influenciados pelo sistema de cultivo e a época de poda.Termos para indexação: Psidium guajava, irrigação, sólidos solúveis totais, acidez total titulável, peso de frutos. 'Paluma' guava trees under different cultivation systems, times and intensities of fructification pruningAbstract -The objective of this work was to evaluate the effects of different fructification pruning times and intensities on the yield and fruit quality of 'Paluma' guava trees in two cultivation systems, in Pedro Canário, ES, Brazil. The experimental design was a randomized complete blocks in a split split plots scheme. The main plots were the cultivated systems (with and without irrigation), the split plots were the pruning times (November 10, 2005; December 9, 2005; January 13, 2006; and February 10, 2006), and the split split plots were the pruning intensities (heavy, medium and light). Plant yield, number of harvested fruits, and fruits medium weight were higher in irrigated plants. Independently of pruning time, plants subjected to heavy pruning provided the smallest yield and number of fruits per plant, however produced the higher fruit weight. The largest yield and number of fruits per plant occurred in plants subjected to medium and light pruning in February, while higher fruit weight occurred in plants pruned in December, regardless pruning intensity. Total soluble solids, titratable acidity and ratio were not affected by pruning intensity; however, those characteristics were affected by cultivate systems and pruning time.

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Section: Resultsunclassified

Goiabeira 'Paluma' sob diferentes sistemas de cultivo, épocas e intensidades de poda de frutificação

Serrano

Marinho

Ronchi

et al. 2007

Pesq. agropec. bras.

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“…Acidity is one of the factors that compromise the classification of fruits based on flavor, fruit with acidity levels ranging from 0.08 to 1.95% can be classified as mild in flavor and are well accepted for consumption as fresh fruit (Paiva et al, 1997). The physalis evaluated fall into this group.…”

Section: Physicochemical Analysis Of Physalis Peruvianamentioning

confidence: 99%

Influence of different types of sugars in physalis jellies

et al. 2017

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The objective of this study was to evaluate the influence of different types of sugar (white refined sugar, white crystal sugar, demerara sugar, brown sugar and coconut sugar) on the physicochemical characteristics, rheological properties and sensory acceptance of physalis (Physalis L) jelly. In addition, we evaluated the influence of the information on the acceptability of the product. It was found that the type of sugar greatly influences the physicochemical and rheological characteristics of physalis jelly which reflects differences in the product acceptability. Due to higher sensory acceptance, white refined, white crystal and demerara sugars are the most suitable for processing jellies. It was also found that the sugar type information and its benefits has no significant influence on sensory acceptance of physalis jelly and that consumers have a preference for a clearer, less sweet, more acidic and softer jelly.

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“…Neste caso, são bem aceitos comercialmente para consumo in natura, ficando acima da média encontrada por Lima et al (2002), com diâmetro transversal de 5,7 cm.…”

Section: Efeito Do Ensacamento Sobre O Diâmetro Dos Frutosunclassified

Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

Azevedo

Nere²,

Santos

et al. 2016

Arq. Inst. Biol.

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ABSTRACT:This research aimed to determine the optimal size of guava fruits to be bagged, and to evaluate the efficiency of different bagging at the control of fruits flies, as well as their correlation with the fruit quality. The work was conducted in a commercial guava orchard of Paluma variety at the municipality of Crato, in Cariri region, Ceará, Brazil, from October 2011 until April 2012. Popcorn bags, parchment paper bags, newspaper bags, micropierced plastic bags, TNT and the control were tested in four groups of fruits diameters: first group (2.0 to 3.0 cm), second group (3.1 to 4.0 cm), third group (4.1 to 5.0 cm) and fourth group (5.1 to 6.0 cm). Fruits were collected when they became mature and after each collect they were transferred to the Laboratory of Entomology of the Federal University of Cariri in order to evaluate the fruit flies attacks and the physicochemical parameters of the fruits. Bagging the guava is effective to avoid attacks from fruit flies, regardless of the type of bag used. Moreover, one can recommend bagging the guava with diameter less than 2 cm. Fruits were heavier, larger in length and with better Brix degrees when bagged in newspaper bags, with diameters ranging from 4.1 to 5.0 cm. On the other hand, to obtain fruits with larger diameters, one can recommend bagging the fruits with 5.1 to 6.0 cm in diameter. KEYWORDS: mechanical control; orchading; frugivorous flies;Psidium guajava. RESUMO: Com o objetivo de determinar o tamanho ideal dosfrutos para serem ensacados e avaliar a eficiência de diferentes ensacamentos no controle de moscas-das-frutas, bem como sua correlação com a qualidade das goiabas do Cariri cearense, realizou-se esta pesquisa no Crato, Ceará, no período de 13 de outubro de 2011 a 16 de abril de 2012 em um pomar comercial de goiaba da variedade Paluma. Foram avaliados sacos de pipoca, papel manteiga, jornal, plástico microperfurado, TNT e a testemunha; e quatro grupos de diâmetro dos frutos: 1º grupo (2,0 a 3,0 cm), 2º grupo (3,1 a 4,0 cm), 3º grupo (4,1 a 5,0 cm) e 4º grupo (5,1 a 6,0 cm). Os frutos foram colhidos à medida que atingiam a maturação e após cada colheita eram levados ao Laboratório de Entomologia da Universidade Federal do Cariri, Campus do Crato, para avaliar o ataque das moscas-das-frutas e os parâmetros físico-químicos dos frutos. O ensacamento dos frutos é eficiente no controle das moscas-das-frutas independente do tipo de saco utilizado, recomendando-se ensacar quando as goiabas estiverem com diâmetro igual ou inferior a 2,0 cm. O jornal favorece o aumento do peso, comprimento e ºBrix quando os frutos são ensacados com diâme-tros de 4,1 a 5,0 cm. Já para obter frutos com maiores diâmetros, recomenda-se ensacar com 5,1 a 6,0 cm de diâmetro. PALAVRAS-CHAVE: INTRODUÇÃOAs moscas-das-frutas (Anastrepha spp e Ceratitis capitata) são as principais pragas para os pomares de goiaba (Psidium guajava L.) (Manica et al., 2000). Suas larvas se alimentam da polpa do fruto, o que acarreta baixa produção, tornando-o impróprio para o consumo in natura e sem...

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Caracterização dos frutos de goiabeira e seleção de cultivares na Região do Submédio São Francisco

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Goiabeira 'Paluma' sob diferentes sistemas de cultivo, épocas e intensidades de poda de frutificação

Goiabeira 'Paluma' sob diferentes sistemas de cultivo, épocas e intensidades de poda de frutificação

Influence of different types of sugars in physalis jellies

Efeito do ensacamento sobre a incidência de moscas-das-frutas e na qualidade das goiabas

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