Caracterização Microbiológica e Bromatológica da Silagem de Capim-Elefante Inoculada com Fungos Celulolíticos em Dois Tipos de Silos Experimentais

Abstract

A elaboração e utilização de minissilo de polietileno poderia contribuir para as análises de silagens experimentais, por utilizar material já empregado para a produção e comercialização de silagem ensacada, o que permitiria condições de fermentação mais próximas àquelas observados no campo. Objetivou-se neste estudo, avaliar os perfis fermentativos das silagens de capim elefante em minissilos de tubo policrometo de vinila (PVC) ou de sacos de polietileno inoculados com fungos do trato digestório bovino. O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente casualizado, em fatorial 2x2, comparando-se a adição (MIX) ou não (CONT) dos fungos celulolíticos para a fermentação do capim elefante acondicionado nesses dois tipos de minissilos, com sete repetições para cada tratamento. O uso do minissilo de saco de polietileno quando comparado com de tubo PVC não apresentou diferença significativas nos parâmetros bromatológicos, estabilidade aeróbica, pH na abertura, entretanto na contagem de estreptobastonetes houve diferença significativa para a contagem de populações microbianas na abertura. As médias dos valores de pH dos minissilos na abertura se mantiveram < 4,5, houve diferença entre o MIXSACO (4,4) e o controle saco (CONTSACO) (3,83) (p= 0,004). Os minissilos CONTSACO apresentaram menor tempo de estabilidade (1,57 dias) em comparação com os demais minissilos (p=0,002). A utilização do saco de polietileno não prejudicou o processo fermentativo da forragem, sendo assim uma alternativa viável para substituição do silo de tubo PVC para produção de silos laboratoriais.Palavras-chave: Pennisetum purpureum. Minissilo. Forragem Tropical. Microrganismos Ruminais. Conservação de Forragem AbstractThe development and use of polyethylene minisilo could contribute to the analysis of experimental silages, by using material already used for the production and commercialization of baged silage, which would allow fermentation conditions closer to those observed in the field. The objective of this study was to evaluate the fermentative profiles of elephant grass silages in polyvinyl chloride tube (PVC) minisilos or polyethylene bags inoculated with fungi from the bovine digestive tract. The experiment was conducted in a completely randomized design, in a 2x2 factorial, comparing the addition (MIX) or not (CONT) of cellulolytic fungi for the fermentation of elephant grass packed in these two types of minisilos, with seven replications for each treatment. The use of the polyethylene bag minisilo when compared to PVC tube showed no significant difference in bromatological parameters, aerobic stability, pH at opening, however in the count of streptobastonetes there was a significant difference for the counting of microbial populations at the opening. Themean of the pH values of the minisilos at the opening remained < 4.5, there was difference between MIXBAG (4.4) and bag control (CONTBAG) (3.83) (p= 0.004). CONTBAG minisilos showed shorter stability time (1.57 days) compared to other minisilos (p=0.002). The use of the polyethylene bag did not harm the forage fermentation process, thus being a viable alternative for replacing the PVC tube silo for the production of laboratory silos. Keywords: Pennisetum purpureum. Minissilo. Tropical Forage. Ruminal Microorganisms. Forage Conservation