Caracterización de aceites de las semillas de Moringa oleífera a partir de la extracción por diferentes métodos

Abstract

La Moringa oleífera es una planta que se utiliza como materia prima en diferentes industrias, como la alimentaria, farmacéutica y cosmética. Una de las partes aprovechables del árbol es la semilla debido a su contenido entre un 30 y 45 % de aceite. Sus propiedades terapéuticas potencian su uso en el tratamiento de más de 300 enfermedades. En esta investigación se caracterizó el aceite extraído de las semillas de Moringa oleífera de las variedades de origen cubano Supergenious, Plain y Nicaragua, a partir de extracciones sólido-líquido con hexano y etanol como disolventes y por el método de prensado mecánico de la variedad Nicaragua. A través de un diseño de experimento 2K se analizaron las variables relación soluto-disolvente, tiempo de extracción, y la granulometría seleccionándose las corridas con mayores valores de porcentaje de extracción. Los aceites correspondientes a la selección se caracterizaron fisicoquímica y fitoquímicamente y los valores se compararon con variedades de diferentes regiones reportadas en la literatura. Se demostró que el método de prensado es eficiente, económico y no influye en las propiedades del producto obtenido. Palabras clave: Moringa oleífera, extracción sólido-líquido, análisis fisicoquímico, prensado mecánico, cromatografía gaseosa.

Caracterización fisicoquímica de aceite de semilla de sandía (Citrullus lanatus) y melón (Cucumis melo) considerando distintos métodos de extracción

“…El comportamiento del contenido de densidad osciló entre 0,91 -0,92 g/ml; estos valores guardan relación con los obtenidos en aceite de moringa (0,90 g/ml) y aceite de oliva (0,91 g/ml) obtenido por medio de solvente quimico (27). Otro estudio, determinó 0,925 g/ml en aceite de oliva; por lo que los valores hallados en la presente investigación se encuentran dentro de los reportados (28).…”

ESTUDIOS QUÍMICOS REALIZADOS A LA SEMILLA DE Moringa oleifera Lam Y SU IMPACTO EN LA SALUD HUMANA: UNA REVISIÓN TEÓRICA

“…El aceite de la semilla de Moringa oleífera Lam fue extraído mediante prensado o extracción mecánica, para evitar la interferencia de solventes al momento de identificar sus composición química (Mitjans, Bravo & Cárdenas, 2016;Olmo-García, et al, 2018) En otros estudios sobre la composición del aceite (Ogbunugafor, et al, 2011;Latif & Anwar, 2008;Gu, Yang & Wang, 2020) Con base en los estudios anteriores, el aceite presenta ventajas para la salud entre ellas: se incrementan las defensas, se controla el colesterol, aporta energía, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias, antibacterianas, presenta beneficios frente al cáncer, facilita las digestiones, entre otras (Sharma, Wichaphon, & Klangpetch, 2020).…”

Characterization of Partially Defatted Moringa Seed Flour Obtained at Different Temperatures

“…It also contains other fatty acids, such as palmitic, estearic and behenic. It contains, in addition, a large quantity of tocopherols, such as vitamin E, so it may become an effective, complementary means of reducing cholesterol (Gómez-Mitjans et al, 2016). This oil may be used for cooking, in cosmetics or for medicinal purposes (Sandeep et al, 2019).…”