Caracterización De La Producción Apícola en Un Sistema Cooperativo Asociado Al Bosque Seco Tropical

Abstract

En el recinto Quimis del Cantón Jipijapa, en la zona Sur de Manabí, Ecuador, se realizó una investigación relacionada con la caracterización de la producción apícola en la Asociación Aroma y Miel, cuyo sustento para las abejas en la producción de miel son las especies del bosque seco tropical. Dicha miel es aprovechada por los residentes locales involucrados para, entre otros usos, comercializarla. El objetivo de este estudio se basó en caracterizar la producción apícola en un sistema cooperativo asociado al bosque seco tropical. Se seleccionaron siete apiarios activos distribuidos dentro del recinto, dónde se realizaron entrevistas semiestructuradas a 38 familias miembros de dicha Asociación. Los resultados muestran que, los meses de mayor floración se enmarcan entre marzo hasta inicios de octubre. El tipo de miel en su mayoría la obtienen de varias flores (28 citaciones) y solo 10 entrevistados citaron optar por una sola flor, siendo esta la flor de la especie Ceiba trichistandra. Los apicultores hacen capturas de la abeja reina y dividen la colmena en lo que llaman su nuevo proyecto reina. Más del 50 % de los entrevistados afirmaron que no alimentan sus abejas, en tanto que clasifican las mieles, basados en el sabor, el color y su contextura, de acuerdo con la flor de la que proceden. El 50 % realizan la trasportación fuera del recinto. Los apicultores desconocen la totalidad de las especies melíferas que florecen durante todo el año, evidenciado en los datos presentados en el calendario floral resultante de esta investigación.
 

Modelo de gestión comercial para la asociación apícola Reinas Obreras de San Antonio cantón Chone

“…En lo que corresponde al sector apícola, en Ecuador se ha establecido como una actividad complementaria, a pesar de contar con los recursos naturales para fomentar su productividad, en este sentido, la producción de miel, principal producto comercializado en el país, es de 186 toneladas por año con una productividad apícola en promedio de 10,2 kilogramos por colmena, siendo muy baja en comparación con otros países (Cisneros y Lozano, 2023). En lo que corresponde a la distribución de la producción, de acuerdo a la Agencia Ecuatoriana Aseguramiento de la Calidad del Agro (2017, como se citó en Jiménez et al, 2021), el operativo del catastro determinó que la apicultura ecuatoriana está distribuida en 12 188 colmenas que corresponden 902 explotaciones apícolas, de las cuales el 63 % están ubicadas en la sierra, 27 % en el litoral, y el 4 % en la Amazonía. asociaciones en Manabí que pertenecen al sector agropecuario, específicamente en el cantón Chone, se evidencia un total de 64 asociaciones dedicadas a actividades agro productivas y de alimentación, de las cuales varias se centran en la producción apícola.…”