Caracterización Tecnico-Productiva De Fincas Lecheras Del Noreste De La Provincia De Buenos Aires, Argentina

Abstract

La producción de leche en Argentina se intensificó, pero las fincas lecheras enfrentan limitantes para incrementar su productividad. El objetivo del presente trabajo fue detectar las principales limitantes a la producción de leche en las fincas lecheras de la región Noreste de la provincia de Buenos Aires, Argentina. Se confeccionó una guía para relevar datos productivos de 29 fincas lecheras. Las principales limitantes detectadas fueron: cantidad insuficiente de agua de bebida para el ganado (1 bebedero cada 19 ha) y de sombras naturales y artificiales (1,8 y 2,9 m² vaca-1 , respectivamente); niveles deficientes de fósforo (9,3 mg kg-1) y sulfatos (9,3 mg kg-1) en el suelo; instalaciones de ordeño antiguas (21 años) y falta de inversión en equipos de ordeño; excesivo tiempo de ordeño (3,3 h por ordeño); presencia de nitratos en el agua de bebida del ganado; y almacenamiento y distribución de efluentes inadecuado. Se infiere, a partir del análisis de correlaciones realizado, que las fincas que incrementaron la productividad a partir del incremento de la cantidad de vacas no incrementaron en similar medida su infraestructura. Las inversiones tendientes a superar las limitantes detectadas podrían permitir incrementos en la producción de leche y mejorar la sustentabilidad y rentabilidad del negocio lechero.

Caracterización Productiva De Sistemas De Cría Bovina Tecnificados De La Región Centro Norte De Argentina

“…La caracterización productiva de sistemas ganaderos de una región es clave para identificar, evaluar y promocionar potenciales oportunidades de mejoras para sistemas con índices productivos inferiores Fernandez Rosso et al, 2020). Dicha caracterización puede realizarse a partir de datos cuantitativos provenientes de relevamientos Lara et al, 2019), complementándose con la opinión de expertos, la cual permite caracterizar de manera integral sistemas complejos y dinámicos como los sistemas agropecuarios (Kuivanen et al, 2016). Por lo tanto, el objetivo de este trabajo fue caracterizar, mediante un relevamiento los sistemas de cría tecnificados del norte de Santa Fe, y evaluar la relación entre las variables relevadas y su efecto sobre la producción de carne, y de este modo identificar oportunidades para otros productores de la región.…”

Diseño de un modelo para mejorar la competitividad de la cadena de suministro del sector florícola ecuatoriano

“…El índice de Balassa puede ser categorizado en cuatro clases (Leromain & Orefice, 2014;Lara et al, 2019). En la Tabla 7 se detalla la clasificación de los índices para determinar la ventaja comparativa.…”