Caracterización y tipología de fincas productoras de vid para Pisco en la región Ica-Perú

Abstract

Favorecidos por el clima semidesértico y las condiciones óptimas para el ciclo vegetativo de la vid, Ica concentra el mayor número de áreas donde se cultiva la uva pisquera, y la mayor producción de Pisco, representando un porcentaje importante de la economía regional. Esta actividad es bastante tradicional y por ello se realizó una investigación mixta, con el objetivo de caracterizar y tipificar las fincas productoras de vid para Pisco, con base en diez componentes. Se hizo una encuesta a los integrantes de la Asociación de Productores de Piscos y Vinos de Ica. La metodología incluyó revisión documental, observación, entrevistas y encuestas a los integrantes de la asociación. Como resultado de la tipificación, se clasifican las fincas participantes en dos grupos. El grupo uno, compuesto por dos fincas y el grupo dos, compuesto por 14. La caracterización de las fincas coincide para ambos grupos en los componentes familiar, asociatividad, tecnología, gestión, capacitación y problemática que afecta al viñedo y al Pisco. Difiere en ambos grupos en los componentes social, asociatividad, económico, recursos naturales. Esta información en detalle resulta útil para los productores de Pisco, de uva, de plantas de vid, para el comercio, para el Estado y comunidad académica en general.

Mediation Effect of Adaptive Planning between Social Capital and Business Innovation: Application to a Community of Pisco Producers in Peru

“…In this region, there are areas with a considerable degree of heterogeneity, by ecological conditions, by economic aspects in the production structure, the availability of production factors, and in market specialization capacities, in addition to access to services and infrastructure for production. In general, a production unit with a growing space, usually called a farm, can have four types of production processes: (1) Agricultural production; (2) livestock production (includes all kinds of animals); (3) product processing; and (4) transactions between the farm and the environment that surrounds it (including all types of buying, selling, marketing, and investment) [68]. There is a lack of historical series of information on the sector except for national production and export figures.…”

Entomofauna present in plant shelters in a vineyard var. Crimson Seedless in Ica-Peru

“…The grapevine is a very important crop in Peru, which is seriously attacked by several pests such as woodlouse, thrips, and mites, among others (Cáceres & Julca, 2018); to control them, chemical pesticides are generally used, which at the same time affect and reduce the population of biological controllers, affecting the natural and applied biological control of the crop (Vázquez et al,2008). Therefore, promoting actions that favor the presence and growth of beneficial fauna is necessary for the development of the crop.…”