Carbonized cereals from the Udbina – Gradina site and the overview of evidence of crop cultivation in the medieval and post-medieval periods in Croatia

Abstract

Udbina – Gradina je jedini lokalitet iz razdoblja kasnog srednjeg (15. stoljeće) – novog vijeka (16. – 17. stoljeće) s većom količinom arheobotaničkih ostataka do sada analiziran na području Hrvatske. Na lokalitetu je nađena veća količina krupnozrnih žitarica u čijem sastavu je najdominantnija nepljevičasta pšenica (Triticum aestivum grupa) te manja količina korovnih primjesa. Napravljen je pregled karpoloških rezultata do sada istraženih i objavljenih srednjo- i novovjekovnih lokaliteta na području Hrvatske te usporedba s novoistraženim lokalitetom udbinske Gradine.