Catalase activity of macromycete Pleurotus Ostreatus (JACQ.:FR.) P. Kumm. at the efect of laser irradiation

Abstract

Фермент каталаза широко розповсюджений в організмі людини та тварин, в усіх рослинах та мікроорганізмах, за винятком облігатних анаеробів. У грибів, порівняно з іншими організмами, каталаза зустрічається частіше, ніж пероксидаза. Метою роботи було дослідити вплив лазерного опромінення на каталазну активність макроміцета Pleurotus ostreatus (Jacq.:Fr.) P. Kumm. Матеріали і методи. Опромінення інокулюму завжди однієї щільності й віку, проводили перед посівом за допомогою світлодіодних лазерів червоного, синього та зеленого світла з потужністю 100 мВт. Каталазну активність в міцелії та культуральному фільтраті визначали спектрофотометрично, ґрунтуючись на здатності пероксиду водню утворювати із солями молібдену стійкий забарвлений комплекс. Результати. Отримані результати дозволяють зробити висновок про відмінність вивчених штамів у активності каталази КФ та МГ. Зокрема, найвищий показник каталазної активності культурального фільтрату та гомогенату міцелію було зафіксовано для штаму Р -191 гриба P. ostreatus. Найгіршим продуцентом екстрацелюларної каталази виявився штам Р -108. Найнижче значення активності міцеліальної каталази було встановлено для штаму Р -192. Це найімовірніше пояснюється індивідуальними характеристиками цих штамів. Лазерне опромінення чинило позитивний вплив на активність каталази культурального фільтрату та гомогенату міцелію. Так, у культуральному фільтраті максимум каталазної активності було зафіксовано в результаті опромінення синім лазером для штаму Р-191 гриба P. ostreatus -2986,72±11,26 мкат/л. Зростання активності каталази у гомогенаті міцелію було встановлено для штаму Р-192 також за дії синього лазерного опромінення -на 29,59 % більше, порівняно з контролем. Висновки. Було встановлено, що лазерне опромінення синім та зеленим світлом тривалістю 10 сек веде до зростання каталазної активності культурального фільтрату та гомогенату міцелію досліджуваних штамів P. ostreatus. Дія червоного світла не викликає вірогідних змін активності ферменту у більшості вивчених штамів. Найбільшою реакцією характеризувалися штами Р -191 та Р -192 гриба P. ostreatus у відповідь на опромінення синім світлом. Так, показник каталазної активності культурального фільтрату для штаму Р -191 зріс на 20,18 %, а активність каталази міцелію зросла на 29,59 % для штаму Р -192. Інші вивчені штами мали менш суттєві зміни каталазної функції у відповідь на дію опромінення Ключові слова: базидіомікотові, каталазна активність, лазерне опромінення Рекомендовано до публікації д-р біологічних наук Соломаха В. А. Дата надходження рукопису 05.02.2019