“…(Figura2d, 2e, 2f) (Zhu et al, 1994;Christen et al, 1993), que son utilizados como soporte del crecimiento sin formación de residuos, ya que son reusables, además desde un punto de vista comparativo respecto de los cultivos con los residuos agroindustriales, la composición nutricional del medio liquido con la que se impregna el soporte, es definida permitiendo procesos reproducibles (Oojkaas et al, 2000), así mismo, los costos en separación de estos productos son menores a lo habitual en cultivos con residuos agroindustriales. Particularmente, la espuma de poliuretano que es un material plástico formado por la agregación de burbujas, tiene la ventaja de que a lo largo de los cultivos su geometría no varía, por lo que la trasferencia de calor y masa son constantes, otra característica es que la mayoría de su volumen está ocupado por aire, esta propiedad junto a una relación área volumen de 333 cm -1 resulta en una apropiada difusión de gases (López et al, 2010;Oojkaas et al,2000), permitiendo alcanzar altas densidades celulares mediante un metabolismo respiratorio.…”