Characterization of three Arracacia xanthorrhiza Bancroft genotypes using morphological and color parameters

Abstract

In Colombia, the arrachacha is a crop with high economic and nutritional value. Despite its agricultural importance, few studies have focused on characterizing morphological parameters between genotypes. Some arracacha genotypes have been classified based on their qualitative traits such as coloration of the root, stem and leaf. Because of the variability of this characteristic, it is necessary to use the colorimetric system for greater precision. Color characterization was performed using the CIELab colorimetric system and morphological parameters (plant height, root diameter and number of fleshy roots) on three different genotypes of A. xanthorrhiza Bancroft (Yema de huevo, Paliverde and Yucatana) in the municipalities of Boyaca and Somondoco in the Department of Boyaca, Colombia. The results showed differences in the morphological characteristics plant height, root diameter and number of fleshy roots. The Yema de huevo genotype had a greater root number and diameter and a higher height, closely followed by the Paliverde genotype. This response depended on the environmental conditions of each municipality. The root and stem coloration had differences between the three genotypes, meaning these morphological characteristics can differentiate these genotypes. The Yema de huevo and Paliverde genotypes had the highest color index, a response that depended on the characteristics of each municipality. This research provides information on the physical characteristics of each genotype, which allows for easier visual identification.

Agrosavia La 22: primera variedad de arracacha en Colombia

“…Aunque todos los órganos se aprovechan, ésta especie se cultiva principalmente por las raíces tuberosas utilizadas en la alimentación humana las cuales, tienen un alto valor nutricional debido a sus contenidos de proteínas, nutrientes como Ca, P y Fe y vitaminas A, B y C, son de fácil digestibilidad, aportan energía asociada a los altos contenidos de almidón (25%) y se consideran un alimento funcional (Leidi et al, 2018;Pinto-Acero et al, 2019). En Suramérica tradicionalmente se utilizan en la elaboración de sopas, estofados, guisos, pures, panes, galletas y bebidas (Albano et al, 2014).…”

High population density in arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancroft) increase radiation interception, yield, and profitability

“…It is widely planting in Brazil, Colombia, Puerto Rico, Peru, Ecuador, and Venezuela, where it is part of the diet of the population (Alvarado & Ochoa, 2010;Morillo et al, 2020). The arracacha genotypes sowing in Colombia have yellow flesh root color (Garnica-Montaña et al, 2020;Pinto-Acero et al, 2019).…”

Análisis de alternativas de producción de semilla vegetativa de Arracacia xanthorrhiza Bancroft en Tolima, Colombia

“…La arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) constituye parte importante de la dieta alimentaria de la población humana, debido a su alto valor nutricional representado en el aporte de proteínas, calcio, fosforo, hierro, carotenos, vitaminas A, B y E (Guerra-Ávila et al, 2012;Pinto-Acero et al, 2019). En Colombia, el cultivo ocupa un renglón importante en el sector primario por su área de siembra y participación en el producto interno bruto (PIB).…”

“…El material de propagación de baja calidad afecta el desarrollo, rendimiento potencial de los cultivos (FAO, 2010) y los ingresos del productor. En las zonas productoras de arracacha en Colombia, la semilla vegetativa proviene de los mismos lotes de producción comercial y el proceso de extracción tiene una inadecuada selección (Alvarado et al, 2016), favoreciendo la dispersión de fitopatógenos (Orílio et al, 2013) y afectando el desarrollo del cultivo, producción y calidad de las raíces comerciales (Pinto-Acero et al, 2019).…”