ChemInform Abstract: EINWIRKUNG VON KONZENTRIERTER SALZSAEURE AUF LAEVOGLUCOSAN 3. MITT.

Abstract

Bei der Reaktion von Lävoglucosan (1,6‐Anhydro‐D‐glucopyranose) mit konzentrierter Salzsäure entsteht nicht, wie früher angenommen wurde, ein Isome res, sondern ein Gemisch aus D‐Glucose (26%), Isomaltose (12%), Gentiobiose (3%), Cellobiose (1%) und Polysacchariden (53%) mit α‐ und β‐l ‐ 6‐Bindungen.