ChemInform Abstract: Sonochemistry: Science and Engineering

Abstract

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Produção de emulsão dupla A/O/A rica em extrato de folha de pitangueira (>i<Eugenia uniflora>/i< L.) para aplicação em filmes ativos de gelatina e/ou quitosana

“…Posteriormente, a cavitação acústica produz cisalhamento extremo e quebrando as gotículas inicialmente formadas em gotículas de tamanhos menores (LEONG; MARTIN; ASHOKKUMAR, 2017;THOMPSON;DORAISWAMY, 1999). A homogeneização por ultrassom é uma tecnologia versátil e eficaz, além de ser relativamente simples de operar.…”