This article examines changes in dietary strategies among Karimojong agropastoralists in northeast Uganda. We recorded food selection, procurement, processing, and consumption in twenty-eight female-headed Karimojong households during a four-month period in 2004. Plant foods comprised the bulk of the diet, whereas less than 12 percent of dietary intake came from the herds. Milk contributed no more than 5 percent of total dietary energy. These findings present a striking contrast with ethnographic reports of the Karimojong and related Turkana pastoralists in the mid-to late twentieth century. We argue that dietary change, particularly the lack of milk and butterfat in most households, is symptomatic of a weakened pastoralist sector-a consequence of the convergence of multiple external and internal stressors. We conclude that the disruption of the pastoralist system, the lack of sustainable alternatives, and the growing dependency on agriculture have set the Karimojong on a trajectory toward permanent impoverishment, compromising human adaptability and population resilience. [African
pastoralists, livelihood change, dietary strategies]RESUMEN Este trabajo examina los cambios en estrategias dietéticas entre los agro-pastoralistas karimojong en Uganda nororiental. Registramos la selección de alimentos, obtención, procesamiento y consumo en 28 hogares karimojong con mujeres como cabeza de familias durante un período de cuatro meses en 2004. Los alimentos plantas comprendieron la mayoría de la dieta, mientras que menos del 12 por ciento del consumo dietético provino de los rebaños. La leche contribuyó a no más del cinco por ciento de la energía dietética. Estos hallazgos presentan un sorprendente contraste con reportes etnográficos de los karimojong y los relacionados pastoralistas Turkanas de mediados a fines del siglo veinte. Argumentamos que el cambio dietético, particularmente la falta de leche y grasa de leche en la mayoría de los hogares, es sintomático de un sector pastoril debilitado-una consecuencia de la convergencia de múltiples factores de estrés externos e internos. Concluimos que la disrupción del sistema pastoril, la falta de alternativas sostenibles, y la dependencia creciente en la agricultura han sentado a los karimojong en una trayectoria hacia un permanente empobrecimiento, comprometiendo la adaptabilidad humana y la resiliencia de la población. [pastoralistas africanos, cambio de subsistencia, estrategias dietéticas] For Rada: Kape robo.
HUMAN ADAPTABILITY IN KARAMOJASince the mid-1990s, we have been engaged in a study of human adaptability in the Karamoja subregion of northeast Uganda (Figure 1). We have worked mostly among the Karimojong, who, like most societies in the area, are