Cinética de fermentação ruminal in vitro de dietas com inclusão do resíduo de feijão (Phaseolus vulgaris L.) substituindo a torta de algodão

Abstract

Palavras-chave adicionaisDegradação. Latência. Parâmetros. Produção de gás.resUMo Objetivou-se com esta pesquisa avaliar os parâmetros fermentativos ruminal in vitro da inclusão de resíduo de feijão (Phaseolus vulgaris L.) em substituição à torta de algodão. Os tratamentos experimentais foram constituídos pela substituição da torta de algodão nos níveis de 0, 33, 66 e 100% por resíduo de feijão. O preparo das amostras foi realizado utilizando 500 mg de amostra seca ao ar, moída a 1 mm, onde imediatamente após a adição do inoculo, os frascos receberam tampa de borracha, lacre de alumínio e foram colocados em banho-maria, com agitação orbital, a 39ºC. As leituras de pressão foram realizadas por meio de um transdutor de pressão nos seguintes tempos: 1, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 24, 30, 36, 48, 60, 72, 84 e 96 horas. A cinética da produção cumulativa dos gases foi analisada empregando-se o modelo logístico bicompartimental. O volume final de gases da fração de carboidratos não-fibrosos das dietas não apresentou efeito significativo (p>0,05), enquanto a taxa de degradação da fração de carboidratos não-fibrosos, o volume de gases da fração de carboidratos fibrosos, a taxa de degradação da fração de carboidratos não-fibrosos e a latência apresentaram aumento linear significativo (p<0,05). A adição do resíduo de feijão em substituição à torta de algodão potencializa uma maior disponibilização de nutrientes devido à melhora dos parâmetros ruminais in vitro. The objective of this research was to evaluate the ruminal fermentation parameters of in vitro bean (Phaseolus vulgaris L.) residue inclusion in replacement of cottonseed meal. The experimental treatments were the replacement of cottonseed meal at levels of 0, 33, 66 and 100% by bean residue. The sample preparation was performed using 500 mg of air dried sample, ground to 1 mm, inwhich, right after the addition of the inoculum, flasks received rubber stopper, aluminum seal and were placed in a water bath, with orbital shaking, at 39ºC. Pressure readings were taken using a pressure transducer at the following times: 1, 2, 4, 6, 8, 10, 12, 15, 18, 24, 30, 36, 48, 60, 72, 84 and 96 hours. The kinetics of cumulative production of gas was analyzed using a logistic two-compartment model. The final gas volume fraction of non-fiber carbohydrate diets had no significant effect (p>0.05), while the rate of degradation of the fraction of non-fibrous carbohydrates, the volume fraction of fiber carbohydrates gases, the degradation rate of the fraction of non-fibrous carbohydrates and latency showed a significant linear increase (p<0.05). The addition of the bean residue to replace cotton cake potentiates a greater availability of nutrients because of an improved in vitro ruminal fermentation.

Physiology of Growth and Development of Fruits and Seeds of Common Beans

“…Likewise, the lignin content obtained is within the limits found in the literature for pod culture, ranging from 1.2 to 1.7% (Ferro et al, 2017). It is important to note that lignin has a protective function, thus providing a barrier to the entry of pathogens, and its quantification varies according to the species, cell type and stage of development (Buchanan et al, 2015).…”

Inclusão de Moringa oleifera e Tithonia diversifolia na silagem de cana-de-açúcar como fonte alimentar alternativa para ovinos

“…Resultados inversos, foram observados por O comportamento de PB foi semelhante aos parâmetros citados anteriormente, aumentando conforme adição das plantas. Os TCs apresentaram PB de 27,8 e 51,4 g/kg MS nos ensaios 1 e 2, respectivamente, semelhante aos citados por outros autores que avaliaram (CA), como por exemplo 23,8 g/kg MS encontrado por Ferro et al (2017). Em contrapartida, no ensaio 2 o teor de PB encontrado foi maior do que a média (51,4 g/kg MS), que provavelmente está relacionado à utilização da planta mais jovem e com diferentes alturas de corte, com características bromatológicas superiores em relação à utilizada no ensaio 1, como demonstrado em trabalhos onde foi avaliado o teor de PB de silagens de CA com plantas em diferentes estágios de maturação no momento de corte onde os teores de PB variaram de 3,5 a 5,4% de PB entre silagens confeccionadas com plantas cortadas aos 420 e 180 dias, respectivamente (MURARO et al, 2009) e entre 6,4 e 1,8% de PB para plantas cortadas com 6 meses e 24 meses, respectivamente (KUNG JUNIOR;STANLEY, 1982).…”