Cochineal dye-induced immediate allergy: Review of Japanese cases and proposed new diagnostic chart

Abstract

SPT with CE and determination of the level of CE and carmine-specific IgE test are useful methods for the diagnosis of cochineal dye allergy.

Carmine – overlooked allergen in diagnostic of immediate and delayed idiopathic hypersensitivity

“…Wydaje się, że rzeczywista liczba reakcji nadwrażliwości po karminie jest niedoszacowana ze względu na brak wystandaryzowanych metod diagnostycznych [31]. Do 2009 r. opisano tylko 35 reakcji alergicznych (40% stanowiły anafilaksje, 26% -bronchospazm, 14% -reakcje skórne, takie jak wysypka, obrzęk naczynioruchowy lub kontaktowe zapalenie skóry oraz jeden przypadek nieżytu nosa i spojówek).…”

“…Wszystkie opisane reakcje potwierdzono dodatnimi wynikami PTS na karmin [13]. Do 2018 r. opisano łącznie 84 przypadki alergii na karmin [31].…”

“…Uważa się, że anafilaksja dotyczy głównie kobiet, a uczulenie następuje poprzez stosowanie kosmetyków zawierających karmin lub ekstrakt kochinealu [11,29,[31][32][33].…”

“…Brak ograniczeń w dodawaniu karminu do kosmetyków zwiększa jednak częstość uczuleń. Reakcje alergiczne występowały w większości po spożyciu żywności z karminem sprowadzonej z Europy oraz żywności japońskiej zawierającej kochineal [31].…”

“…Warto podkreślić, że w 2007 r. usunięto karmin z napoju alkoholowego campari i zastąpiono go innym barwnikiem [31]. Inne doniesienia o anafilaksji po karminie dotyczyły marcepanu, chicken tikka masala, croissanta z jagodami, napoju energetyzującego, soku truskawkowego, parówek rybnych oraz makaronu [31,38,39].…”