Gostaria de deixar meus mais profundos agradecimentos a todos aqueles que, direta ou indiretamente, me fortaleceram e me guiaram durante o processo de conclusão dessa dissertação. Em especial, gostaria de agradecer: Ao Prof. Dr. Rogério Cerávolo Calia, por ter me concedido a oportunidade de ingressar em um programa de Pós-graduação e pelo apoio e orientação que permitiram o meu desenvolvimento como pessoa e como pesquisador. Aos meus pais, Wilza Carla Furlan e Almir Guedes Soriano, pelo apoio incondicional, por todos os esforços e sacrifícios que possibilitaram o meu desenvolvimento até a efetivação desta conquista. Aos meus avós, Joaquim Furlan, Geny Furlan, Antônio Soriano e Clélia Guedes Soriano pela incrível capacidade de oferecer amor, apoio, sabedoria e principalmente de ser exemplo. Fatores que me guiaram e guiarão durante toda a minha jornada. Ao meu irmão, Felipe Furlan Soriano por se uma referência, por oferecer sempre um apoio incondicional e por me passar a tranquilidade de saber que terei sempre com quem contar. Ao meu grande amigo Leonardo De Vitto, por ter sido um grande parceiro e apoiador dos meus projetos pessoais e profissionais, sempre dividindo comigo responsabilidades e bons momentos. A minha grande companheira Bárbara dos Santos Spezamiglio, por ser a minha maior incentivadora, por todo o suporte, os ensinamentos, o carinho e por me proporcionar a oportunidade de evoluir constantemente. Por fim, a todos os meus amigos que, por mais que não tenham seus nomes listados aqui, são peça fundamental na minha formação como indivíduo e na construção do meu caráter. Sou muito grato por ter a oporunitade de compartilhar tantos momentos ao lado de pessoas especiais. Palavras chave: Sustentabilidade. Políticas públicas. Sistema agroalimentar. Objetivos de Desenvolvimento do Milênio. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável.