ABSTRACT.Two experiments were performed to evaluate the effect of ash (40, 80, and 120 g per plant), castor cake (140 and 280 g per plant) and water depth (135, 165, 191, and 213 mm) on the growth and production of organic tomato cultivated in pots in a greenhouse. The experimental design was randomized blocks, and the irrigation was managed using an automatic irrigation device. The following variables were evaluated: plant heights, numbers of leaves, bunches, flowers and fruits, total mass of fruits, mass of marketable fruits, mass of fruits with blossom-end rot, total diameter of fruits, and diameter of marketable fruits. Most of the growth variables showed gains with the application of 140 g of ash and 280 g of cake.The dose of 280 g of castor cake was responsible for the greatest mass of marketable fruits (1.78 kg per plant), regardless of the ash dose. The water deficit reduced values of most of the variables of growth and production. The irrigation depth of 213 mm was responsible for the greatest mass of marketable fruits (4.04 kg per plant). The highest water use efficiencies, 37.00 and 37.93 kg m -3, were observed at irrigation depths of 191 and 213 mm, respectively.Keywords: Solanum lycopersicum L., organic agriculture, water management.Crescimento e produção do tomateiro adubado com cinza e torta de mamona e sob lâminas de irrigação, cultivado em vasoponia orgânica RESUMO. Foram realizados dois experimentos com objetivo de avaliar o efeito da cinza (40, 80 e 120 g por planta), da torta de mamona (140 e 280 g por planta) e de lâminas de irrigação (135, 165, 191 e 213 mm) no crescimento e produção do tomateiro orgânico, cultivado em vaso e ambiente protegido. O delineamento experimental foi em blocos casualizados e o manejo da irrigação realizado pelo acionador automático para irrigação. Foram avaliadas a altura das plantas, os números de folhas, cachos, flores e frutos, as massas de fruto total, comercial e com podridão apical, e os diâmetros de fruto total e comercial. A maioria das variáveis de crescimento obtiveram ganhos com a aplicação de 140 g de cinza e 280 g de torta. A dose de 280 g de torta proporcionou maior massa fresca comercial (1,78 kg por planta), independente da dose de cinza. O déficit hídrico reduziu os valores da maioria das variáveis de crescimento e de produção. A lâmina de 213 mm foi a responsável pela maior massa fresca comercial (4,04 kg por planta). As maiores eficiências de uso de água, 37,00 e 37,93 kg m -3 , foram encontradas para as lâminas de 191 e 213 mm, respectivamente.Palavras-chave: Solanum lycopersicum L., agricultura orgânica, manejo da irrigação.