Objetivo: diferenciar as técnicas mais utilizadas em cirurgia bariátrica, com o intuito de difundir os conceitos que envolvem esse procedimento que vem crescendo consideravelmente nas clínicas e nos hospitais brasileiros. Métodos: revisão integrativa da literatura, com busca de estudos publicados nos últimos 10 anos, realizada nas bases de dados: Scientific Electronic Library Online (Scielo), US National Library of Medicine (Pubmed) e Biblioteca Virtual em Saúde (BVS) no mês de outubro de 2022. As buscas foram obtidas pelo cruzamento, nas bases de dados, com seguintes descritores: Cirurgia Bariátrica (Bariatric Surgery), Gastroplastia (Gastroplasty), Saúde Pública (Public Health), Obesidade (Obesity), Derivação Gástrica (Gastric Bypass) e Gastrectomia (Gastrectomy). Para a organização dos resultados foi utilizado o fluxograma preconizado pelo PRISMA. Resultados: 10 artigos foram selecionados para compor esta revisão, e por meio da comparação entre eles, foi evidenciado os diferentes impactos das técnicas Bypass Gástrico e Gastrectomia Sleeve na saúde dos pacientes, com enfoque nas alterações metabólicas, físicas, pós-operatórias e resolução de doenças crônicas. Conclusão: As técnicas bariátricas Bypass Gástrico e Gastrectomia Sleeve, pertencentes ao rol de cirurgias do sistema público brasileiro de saúde, proporcionam impactos positivos e significativos na saúde humana, com melhor controle de comorbidades e ganhos em qualidade de vida, com pequena, mas significativa superioridade do bypass gástrico.