Comparative study of digestive enzymes in fish with different nutritional habits. Proteolytic and amylase activities

Hidalgo, M. Carmen; Urea, E; Sanz, A.

doi:10.1016/s0044-8486(98)00413-x

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“…The values for the digestive somatic and hepatosomatic indexes of the studied species were similar to those reported by HIDALGO et al (1999) for omnivores and carnivores species, except HSI values for omnivore species, which were lower in the present study. However, in this study no significant difference between the studied species was found ( Table 1), indicating that these parameters could not be used to determine the feeding habit.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 89%

“…The highest values of intestine total weight/ intestinal area were found in silver catfish and hassar (Table 1). In agreement with these results, HIDALGO et al (1999) also found higher values for both parameters in omnivore and herbivore species, followed by carnivore species. The presence of a stomach with thick muscular walls, which increase digestive tract weight, is an important factor to explain the lower values found in the digestive tract length and fish weight or digestive tract weight in traira and silver catfish.…”

Section: Resultssupporting

confidence: 89%

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Morphometric parameters comparisons of the digestive tract of four teleosts with different feeding habits

et al. 2010

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Section: Resultssupporting

confidence: 89%

Section: Resultssupporting

confidence: 89%

Morphometric parameters comparisons of the digestive tract of four teleosts with different feeding habits

et al. 2010

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“…Não houve efeito da temperatura (média entre 26,8 e 28,8ºC) sobre a atividade da protease exógena, a exemplo do ocorrido nos estudos de Hidalgo et al (1999). Tanto o pH como a condutividade elétrica da água mantiveram-se na faixa aceitável de variação no ciclo de 24 horas.…”

Section: Resultsunclassified

“…Os valores da atividade da protease endógena em tucunarés, apesar de inferiores ao observado em pirarucus, foram superiores aos da atividade de proteases ácidas em carpas (Cyprinius carpio) (Hidalgo et al, 1999), o que, segundo esses autores, está relacionado ao tipo de trato digestório presente em carnívoros e onívoros. Em trabalhos realizados com "sea bass" (Lates calcifer) de hábito alimentar carnívoro e com "rabbitfish" (Siganus canaliculatus) de hábito alimentar onívoro, observou-se que as atividades das enzimas digestivas presentes no trato digestivo desses peixes dependem dos seus hábitos alimentares (Sabapathy & Teo, 1993).…”

Section: Resultsunclassified

Protease exógena em dietas para juvenis de tucunaré-paca (Cichla sp.)

et al. 2008

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RESUMO -Neste experimento foi analisada a atividade enzimática da protease exógena nos tratos digestórios dos peixes e, posteriormente, o desempenho zootécnico dos juvenis de tucunaré-paca (Cichla sp.) por intermédio da inclusão de três níveis de protease exógena na dieta com 40% proteína bruta mais a dieta controle. Para avaliar o melhor nível de inclusão de enzimas, foram elaboradas quatro dietas em forma de peletes com quatro níveis de inclusão de protease exógena (0,00; 0,05; 0,10 e 0,15%), em um delineamento inteiramente casualisado (fatorial 4 × 4). Os melhores resultados de ganho de peso, conversão alimentar e crescimento específico em peso foram apresentados pelos animais alimentados com a dieta contendo 0,10% de protease exógena. Concluiu-se que a enzima protease exógena adicionada à dieta influenciou os parâmetros corpóreos dos juvenis de tucunaré-paca.Palavras-chave: alimentação, enzimas, protease exógena, tucunaré Exogenous protease in diets for tucunaré paca (Cichla sp.) juvenileABSTRACT -This experiment analyzed the enzymatic activity of the exogenous protease in the fish digestive tract and, afterwards, it was also evaluated the growth performance of tucunaré paca (Cichla sp.) juvenile by the addition of four exogenous protease levels to a control diet with 40% CP. To evaluate the best enzyme inclusion level, four pelleted diets were elaborated with the following exogenous protease levels (0.00, 0.05, 0.10 and 0.15%), in a completely randomized design in a 4 × 4 factorial arrangement. The best results of average weight gain, feed conversion ratio, and weight specific growth rate were showed by the animals fed with diet containing 0.10% of exogenous protease. The exogenous protease enzyme added to the diet affected the body characteristics of tucunaré paca juvenile.Key Words: diet, enzymes, exogenous protease, tucunaré IntroduçãoA piscicultura é uma atividade rentável e uma medida eficiente de preservação quando acompanhada de técnicas adequadas de manejo alimentar, de uso da água e de conhecimentos sobre a biologia da espécie alvo do cultivo (Garutti, 2003). As técnicas de cultivo ainda são pouco difundidas e poucos sabem usufruir os conhecimentos gerados pelo avanço das pesquisas no campo da piscicultura. O potencial aquícola no Brasil e, em particular, na região Amazônica favorece a difusão desta atividade, em razão do enorme potencial de recursos hídricos, elevado número da ictiofauna da região e domínio crescente do manejo, principalmente, para peixes carnívoros (FAO, 2002). Apesar destes fatores induzirem ao desenvolvimento da piscicultura regional, este tipo de atividade na Amazônia necessita de incentivos e ainda encontra-se em estádio embrionário quando relacionados a outras regiões do país (FAO, 2002), carecendo de tecnologia e conhecimentos nutricionais para desempenhar importante papel no desenvolvimento sustentável regional.Intensificar o cultivo está intimamente correlacionado à quantidade de biomassa produzida por área, que pode ser obtido por intermédio do fornecimento de alimento n...

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“…Espécies onívoras de peixes não apresentam problemas para digerir o amido por secretarem amilase em todas as porções do intestino (Hepher, 1988;Hidalgo et al, 1999;Baldisserotto, 2002). O tambaqui, como espécie de peixe onívoro, apresenta maior atividade enzimática na região dos cecos pilóricos e intestino proximal (Toniolo, 2001).…”

Section: Resultsunclassified

Enzimas digestivas exógenas na alimentação de juvenis de tambaqui

Nunes

Cavero

Pereira-Filho

et al. 2006

Pesq. agropec. bras.

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Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da adição na ração das enzimas digestivas exógenas amilase, lipase e protease sobre o desempenho de tambaqui, em três experimentos independentes. Em cada experimento foi avaliado o efeito da inclusão de uma enzima na ração em diferentes porcentagens: 0,0, 0,05, 0,1 e 0,2%, cada uma com quatro repetições, com 28 dias de duração. Foram realizadas biometrias do peso inicial, para homogeneização da amostra, e do peso final a fim de verificar o efeito dos tratamentos sobre o desempenho dos peixes. Em cada unidade experimental foram estocados dez peixes, alimentados duas vezes ao dia (8 e 14h) até a saciedade aparente, com ração comercial extrusada com 28% de proteína bruta, triturada, adicionada de enzima e depois peletizada. Ao final do experimento, o ganho de peso, a conversão alimentar aparente e o crescimento específico dos peixes, apresentaram diferenças significativas entre os tratamentos. As enzimas exógenas amilase a 0,05% e lipase a 0,2% na ração influenciaram o desempenho zootécnico de juvenis de tambaqui. A adição de protease exógena não apresenta a mesma influência.Termos para indexação: Colossoma macropomum, piscicultura, nutrição de peixes, amilase, lipase, protease. Exogenous digestive enzymes in tambaqui juvenile feedingAbstract -The objective of this work was to evaluate feed addition of exogenous digestive enzymes amylase, lipase, and protease on the tambaqui performance in three independent experiments. In each experiment, the effect of different percentages of enzyme inclusion in the feed was evaluated: 0.0, 0.05, 0.1 and 0.2%, each with four repetitions, in a 28 days duration. Initial biometrics for the initial weight were performed for sample homogenization, and for the final weight, to verify treatments effect on fish performance. Each experimental unit was stocked with ten fish, and fed on up to apparent satiety twice a day (8 and 14h), on a commercial extruded feed containing 28% crude protein, grounded, added enzymes levels and then pelleted. At the end of the experiment weight gain, apparent feed conversion, and specific growth rate presented significant differences between treatments. Exogenous enzymes amylase at 0.05% and lipase at 0.2% in diets influenced juvenile tambaqui zootechnical performance. The addition of the exogenous protease did not present the same influence.

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Comparative study of digestive enzymes in fish with different nutritional habits. Proteolytic and amylase activities

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Morphometric parameters comparisons of the digestive tract of four teleosts with different feeding habits

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Protease exógena em dietas para juvenis de tucunaré-paca (Cichla sp.)

Enzimas digestivas exógenas na alimentação de juvenis de tambaqui

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