Consumo alimentar, estilo e qualidade de vida de professores do Ensino Técnico

Abstract

Este trabalho objetivou analisar o perfil de saúde de professores de uma Escola Técnica Estadual da grande São Paulo. Trata-se de estudo transversal descritivo com professores, por meio de questionário contendo as variáveis sociodemográficas, do consumo alimentar e outros hábitos de vida, conhecimento em nutrição, estilo e qualidade de vida. A amostra foi composta por 43 professores e verificou-se o predomínio de classe socioeconômica B e formação em nível de especialização. O estilo e qualidade de vida foram classificados como bons. O consumo alimentar necessita melhorar e o conhecimento em nutrição foi classificado como moderado. Houve correlações positivas e fracas, mas significantes, entre a idade, a classificação socioeconômica e os escores médios no domínio psicológico da qualidade de vida; entre o estilo de vida e a qualidade de vida geral e nos domínios psicológico e social; assim como correlações fracas e negativas entre a classificação socioeconômica e o domínio social da qualidade de vida.

Análise da concentração de sódio em bebidas lácteas UHT proteicas

“…Amparado nessa classificação e em uma análise do impacto dos alimentos ultraprocessados na dieta do brasileiro, recomenda-se, então, consumir preferencialmente alimentos in natura e minimamente processados, consumir alimentos processados com moderação e evitar alimentos ultraprocessados, já que estes últimos normalmente apresentam ingredientes nutricionalmente desbalanceados (Brasil, 2014;Louzada et al, 2015;Landim et al, 2021).…”