Consumo de bebidas azucaradas durante la pandemia por Covid-19 en doce países iberoamericanos: Un estudio transversal

Meza-Miranda, Eliana Romina; Núñez-Martínez, Beatriz; Durán-Agüero, Samuel; Pérez-Armijo, Patricio; Martin-Cavagnari, Brian; Cordón-Arrivillaga, Karla; Carpio-Arias, Tannia Valeria; Nava‐González, Edna J.; Camacho-López, Saby; Ivankovich-Guilén, Sonia; Ríos-Castillo, Israel; González-Medina, Gabriel; Bejarano-Roncancio, Jhon Jairo; Ortíz, Alfonsina; Mauricio-Alza, Saby; Landaeta-Díaz, Leslie

doi:10.4067/s0717-75182021000400569

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“…Considerando la recomendación de la OMS de no exceder 50 gramos diarios de azúcares añadidos, la entidad realizó un estudio metacéntrico sobre el consumo de bebidas azucaradas (BA) durante el confinamiento por la pandemia por Covid-19 en 12 países (Argentina, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, España, Guatemala, México, Perú́, Paraguay, Panamá́ y Uruguay), mediante un cuestionario online de consumo de alimentos e indicadores sociodemográficos, mostró que el consumo fue mayor en hombres de 30 a 59 años con menor nivel educativo y que indicaron haber aumentado el peso corporal y tamaño de las porciones; además se observó́ un mayor porcentaje de consumo excesivo de azúcar del 23,1% en poblaciones de menores recursos, en concordancia con diversos estudios que muestran una dieta de peor calidad en las personas de menor nivel educativo/socioeconómico, probablemente por el acceso a estos productos que son masivos y de bajo costo (12,13) .…”

Section: Introductionunclassified

Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

García-Zapata,

Bermolen,

Jara

et al. 2023

Int. j interdiscip. dent.

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Introducción. El consumo de bebidas azucaradas y alimentos no saludables es un problema de Salud Pública y de las Políticas Públicas que buscan reducir el impacto de las Enfermedades No Trasmisibles (ENT) en América Latina. Objetivo: identificar las Políticas Públicas generadas en Colombia, Argentina y Chile para la regulación del consumo de azúcar y comida chatarra. Materiales y Métodos. Análisis exploratorio a través de una revisión de literatura y revisión de documentos normativos. Resultados. Colombia en el año 2021 sancionó la Ley 2120 denominada "Ley de Comida Chatarra", que promueve el acceso a información necesaria para fomentar entornos alimentarios saludables y prevenir las ENT, que incluye nuevas normas para el etiquetado de alimentos y describir sus características al consumidor y así limitar el consumo de alimentos procesados y ultraprocesados. Chile fue pionero en el desarrollo de los sellos de advertencia y desde el año 2014, aplica un impuesto adicional a las bebidas no alcohólicas. Argentina en 2021, sancionó la ley que obliga a la industria de alimentos a disponer de etiquetas en los envases que alerten al consumidor sobre los excesos de azúcares, grasas y sodio Conclusiones: Los tres países investigados cuentan con políticas de etiquetado de alimentos procesados, y en Chile existen impuestos a las bebidas azucaradas. Es importante estudiar el impacto de dichas políticas en la prevalencia y severidad de las ENT y de la caries.

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Section: Introductionunclassified

Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

García-Zapata,

Bermolen,

Jara

et al. 2023

Int. j interdiscip. dent.

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Self-Reported Nutritional Status and Breakfast Characterization in Latin American University Students

Saavedra Clarke,

Parra-Soto,

Murillo

et al. 2023

Journal of the American Nutrition Association

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Quality of the diet during the COVID-19 pandemic in 11 Latin-American countries

Durán-Agüero

Ortíz

Pérez-Armijo

et al. 2022

J Health Popul Nutr

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Background and objectives The confinement by COVID-19 has affected the food chain and environments, which added to factors such as anxiety, frustration, fear and stress have modified the quality of the diet in the population around the world. The purpose of this study was to explore diet quality during the COVID-19 pandemic in 11 Latin American countries. Methodology Multicentric, cross-sectional study. An online survey was applied to residents of 11 Latin-American countries, during April and May 2020, when confinement was mandatory. Diet quality was evaluated using a validated questionnaire. Result 10,573 people participated in the study. The quality of the food by country shows that Colombia presented the best quality, while Chile and Paraguay presented the lowest. When comparing the overall results of diet quality by gender, schooling and age, women, people with more schooling and people under 30 years of age, presented better diet quality. The regression model showed that the variables associated with diet quality were: age (df = 3, F = 4. 57, p < 0.001), sex (df = 1, F = 131.01, p < 0.001), level of education (df = 1, F = 38.29, p < 0.001), perception of weight change (df = 2, F = 135.31, p < 0.001), basis services (df = 1, F = 8.63, p = 0.003), and quarantine (df = 1, F = 12.14, p = 0.001). Conclusion It is necessary for governments to intervene to reverse these indicators, considering that inadequate feeding favors the appearance of no communicable diseases, which favor a higher risk of infection and worse prognosis with COVID-19.

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Consumo de bebidas azucaradas durante la pandemia por Covid-19 en doce países iberoamericanos: Un estudio transversal

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Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

Estado de las Políticas de regulación para el consumo de azúcar y para la comida chatarra en 3 países de América Latina

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Quality of the diet during the COVID-19 pandemic in 11 Latin-American countries

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