Crecimiento pre y postdestete de corderos Pelibuey en clima cálido húmedo

Abstract

<jats:p>Introducción: En México, existe una demanda insatisfecha de carne de ovino, para subsanarla, es necesario estudiar los sistemas de producción y determinar los factores que los afectan. Los objetivos de este estudio fueron evaluar el efecto año de nacimiento (AN), tipo de nacimiento (TN), época de nacimiento (EN), sexo del cordero (SX) y número de parto (NP) sobre características de crecimiento pre y postdestete de corderos Pelibuey y 2) estimar la relación entre las características de crecimiento pre y postdestete.Método: El estudio fue retrospectivo observacional con información productiva de una finca ovina localizada en el estado de Tabasco, México. El conjunto de datos provino de los registros productivos de 389 ovejas Pelibuey, correspondientes a 941 corderos de 629 partos. El modelo estadístico incluyó los efectos fijos de AN (2005 a 2008), TN (únicos y múltiples), EN (sequía, lluvias y nortes), NP (primíparas y multíparas) y SX (hembra y macho), y como efectos aleatorios madre dentro de AN y el error experimental. Se calcularon los coeficientes parciales de correlación de Pearson para todas las variables de respuesta. Las variables dependientes predestete fueron: peso al nacimiento (Pn), ganancia diaria de peso predestete ajustada a 60 d (Gan1) y peso al destete ajustado a 60 d de edad (Pda). Las variables dependientes postdestete fueron: ganancia diaria de peso postdestete ajustada (Gan2) y peso final ajustado a 106 d (Pfa). El peso final corresponde al último peso registrado en los registros productivos, tomado a una edad promedio de 165±49 d.Resultados: Con excepción de TN y EN sobre ganancia diaria de peso postdestete ajustada a 106 d (Gan2) y peso final ajustado a 106 d postdestete (Pfa), todas las variables explicativas afectaron (P?0.05) las variables de respuesta predestete. El TN y EN afectaron el comportamiento predestete de los corderos (P&lt;0.01). Los corderos de nacimiento único presentaron mayores Pn, Gan1 y Pda (P&lt;0.01) comparado con corderos de nacimiento múltiple. Los corderos nacidos en lluvias y nortes tuvieron el mayor Pn (P?0.05), los nacidos en sequía y lluvias tuvieron mayor Gan1 y los nacidos en sequía mayor Pda (P&lt;0.01) con respecto a las otras EN. Los corderos machos mostraron mayor Pn, Pda, Gan1, Pfa y Gan2 respecto a las hembras (P?0.05). Corderos de madres multíparas tuvieron mejor comportamiento de crecimiento en todas las variables estudiadas respecto a los de primíparas (P&lt;0.01) con excepción de Gan2 (P&gt;0.05). Los coeficientes de correlación mas altos (P&lt;0.01) fueron observados entre Gan1 con Pda y Gan2 con Pfa. Los coeficientes de correlación variaron de 0.27 a 0.88 entre las variables dependientes estudiadas (P&lt;0.01).Conclusión: El AN afectó todas las variables predestete y postdestete. Sin embargo, no se detectó un año en donde todas las variables pre o postdestete fueran superiores o inferiores a la de otros AN. Los corderos únicos tuvieron mejor comportamiento productivo predestete que los múltiples. En la época de sequía el Pn de los corderos fue menor con respecto a las otras épocas. En nortes, los corderos tuvieron menor Gan1 y Pda comparado con las otras épocas. Los corderos machos fueron superiores en su comportamiento productivo predestete con respecto a las hembras. Los corderos provenientes de ovejas multíparas presentaron mejor eficiencia productiva predestete. En el comportamiento postdestete, Gan2 y Pfa no fueron afectados por el TN y EN. Gan2 fue afectada por NP. El Pn, Gan1 y Pda tuvieron una relación positiva con el Pfa.</jats:p>

Efecto del amamantamiento restringido sobre características de crecimiento en ovinos de pelo colombiano

“…El PN aquí encontrado fue superior a lo reportado en corderos de este mismo grupo racial por Palacios et al (24), Montes-Vergara et al ( 23) y por Vergara et al (21). Así mismo, fue superior al encontrado en cruces de OPC por Pelibuey (3.02±0.66 Kg) (25), y al de corderos Pelibuey puros (26,27). Las diferencias encontradas en estos reportes pueden ser explicadas por el manejo de las ovejas gestantes, principalmente en lo relacionado con la alimentación de esta durante el último tercio de la gestación (28), el número de parto de la hembra (primípara Vs multípara) (29,30), el macho usado para el apareamiento (23) y por la época climática durante la monta y la gestación (23,29).…”

“…En esta investigación solo se usaron corderos machos, al respecto, varios autores señalan que no existen diferencias en el peso al destete por el factor sexo (23,31). Sin embargo, en ovinos OPC (21,25) y en Pelibuey (27), los machos fueron considerablemente más pesados que las hembras. Entre otros factores reportados en la literatura que pudieran afectar el peso al destete son el número de parto de la oveja (23,32,33), la época climática durante la lactancia (23,25,27) y el macho padre de la cría (23).…”

“…Sin embargo, en ovinos OPC (21,25) y en Pelibuey (27), los machos fueron considerablemente más pesados que las hembras. Entre otros factores reportados en la literatura que pudieran afectar el peso al destete son el número de parto de la oveja (23,32,33), la época climática durante la lactancia (23,25,27) y el macho padre de la cría (23).…”

Desempeño productivo, características de la canal y de la carne de ganado ovino: implicaciones

“…Asimismo, Hinojosa et al (2018) reportaron que los corderos Pelibuey de parto simple criados en pastoreo con pasto Bermuda (Cynodondactylon L.), Tanzania (Panicum maximum), Bigalta (Hemarthria alttissima) y Brachiaria brizantha en un rancho de clima cálido y húmedo ubicado en el estado de Tabasco, presentaron mayor PN (2,8 kg), GDP predestete (161 g) y peso al destete (13,1 kg), que los corderos de parto múltiple (2,6 kg), (128 g) y (10,8 kg), respectivamente.…”

Reproductive and productive performance of hair sheep in a semi-intensive system in southeastern Mexico

“…While each of these traits can be used as breeding criterions, perhaps litter weight at weaning as a composite character could be more efficient for ewe breed evaluation in weaning production systems in the Mexican tropics. (4,6,(7)(8)(9) Therefore, it is very important to have an overview of what is expected from these hair breeds and their crosses with each other, considering in the same way the non-genetic factors that could influence the productive performance of the ewe reflected in turn in the flock in general. Consequently, the present study aims to evaluate the reproductive performance, pre-weaning growth and productivity of hair breed ewes, some environmental factors that influence them and to identify the most suitable maternal breed for lamb production under semi-intensive conditions in the tropics of southeastern Mexico.…”