Crude Protein in Diets of European Quails

Abstract

The aim of this study was to evaluate crude protein (CP) levels for European quails from one to 14, 14 to 28 and 28 to 42 days old. The experiment was carried out in a completely randomized experimental design, with five treatments and five replications. No significant effects of CP levels on weight gain and feed conversion from 1 to 14 days were observed, however quails fed 26% CP diets had lower feed intake. The CP levels from 14 to 28 days had significant effect on feed intake, weight gain and feed conversion. Maximum weight gain and minimum feed conversion were estimated for quails fed 24% CP. The CP levels had a significant effect on the traits studied in the final phase, highest weight gain and lowest feed conversion were estimated for quails fed 23% CP. No significant effects of CP levels on hot and cold carcass weights, breast weight, and thigh and drumstick weight were observed. The crude protein requirements for European quails from 1 to 14, 14 to 28 days and 28 to 42 days old are 26, 24 and 23%, respectively, if the requirements of the first limiting amino acids are met. Keywords: Amino acids, carcass yield, Coturnix coturnix, performance. ResumoO objetivo deste estudo foi avaliar níveis de proteína bruta (PB) para codornas europeias de um a 14, 14 a 28 e 28 a 42 dias de idade. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições. Os níveis de PB não influenciaram o ganho de peso e a conversão alimentar das codornas de 1 a 14 dias de idade. Porém, a dieta contendo 26% PB resultou em menor consumo da dieta. Os níveis de PB utilizados no período de 14 aos 28 dias influenciaram o consumo da dieta, o ganho de peso e a conversão alimentar, sendo o melhor ganho de peso e conversão alimentar estimados com dietas contendo 24% PB. Houve efeito significativo dos níveis de PB estudados, sobre o ganho de peso e conversão alimentar no período final, com máximos desempenhos estimados para codornas alimentadas com dieta com 23% PB. Não houve efeito dos níveis de PB sobre o peso da carcaça quente e peso da carcaça resfriada, peso do peito e da coxa mais sobrecoxa. As exigências de PB estimadas para codornas europeias são 26, 24 e 23% para as fases de 1 a 14 dias, 2 Cienc. anim. bras., Goiânia, v.18, 1-12, e-28085, 2017Crude protein in diets of european quails 14 a 28 dias e 28 a 42 dias de idade, respectivamente, se forem atendidas as exigências dos primeiros aminoácidos limitantes. Palavras-chave: Aminoácidos, Coturnix coturnix, desempenho, rendimento de carcaça.

Egg production, quality parameters and sensory attributes of Japanese quails (Coturnix coturnix japonica) fed low crude protein diet supplemented with lysine

“…Similar to the result of this study, Murakami et al (1993) had earlier observed a nonsignificant effect of dietary protein level on feed intake of Japanese quails. This is similar to the report of Costa et al (2004) that feed intake is not necessarily controlled by protein levels in the diet, although (Dumont et al, 2017) reported an increase in feed intake among birds fed low crude protein level.…”

Crude protein in diets for European quail (Coturnix coturnix)

“…As stated by J. H. V. Silva and Costa (2009), WG decreases in the growth period, possibly because protein and water deposition give place to fat deposition in the carcass and also because the organs require a larger amount of energy from the diet. Moreover, the excess protein and amino acids which are deaminated and N excretion in the form of uric acid by the birds incur energy expenditure by the animal (Dumont et al, 2017). Therefore, excess amino acids or protein does not contribute to improving bird performance.…”

Exigência de proteína bruta para codornas europeias

“…FRIDRICH et al ( 2005) encontraram melhor conversão alimentar utilizando 25,5% de PB no período de 18 a 28 dias, próximo ao proposto no presente estudo, visto que a medida que a idade das aves evolui a exigência por PB vai diminuindo, devido à redução na taxa de crescimento muscular das aves (MARCARI et al 2002). Os resultados do presente estudo estão próximos também de DUMONT et al (2017), que encontraram melhor desempenho utilizando 26% de PB. A viabilidade diminuiu linearmente com o aumento da PB, demonstrando que o aumento dos valores proteicos da dieta pode elevar a mortalidade das aves (Figura 1C).…”