DAMPAK PERUBAHAN FISIOLOGI DAN BIOKIMIA BENIH EBONI (Diospyros celebica Bakh.) SELAMA PENYIMPANAN

Abstract

Eboni (Bakh.) merupakan jenis tanaman yang potensial untuk dikembangkan pada pembangunan hutan tanaman. Benih bermutu tinggi diperlukan dalam program pengembangan jenis ini dan penyimpanan benih tidak dapat dihindari berkaitan dengan penyediaan benih. Penyimpanan benih eboni ditujukan untuk mempertahankan viabilitas benih agar tetap tinggi. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui dampak perubahan kandungan biokimia dan fisiologis benih eboni selama penyimpanan. Rancangan percobaan yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola Faktorial dengan perlakuan faktor ruang simpan dan periode penyimpanan. Hasil penelitian menunjukkan perubahan fisiologis benih eboni selama penyimpanan mengakibatkan adanya penurunan nilai daya berkecambah dan kadar air benih ; perubahan biokimia benih eboni selama penyimpanan menunjukkan adanya peningkatan kandungan lemak dan protein serta penurunan kandungan karbohidrat seiring dengan lamanya pengeringan dan penyimpanan ; penyimpanan benih eboni di ruang simpan AC dapat mempertahankan viabilitas benih selama 8 minggu, dengan daya berkecambahnya hingga 61,94% dengan kadar air 46,69 %. Berdasarkan reaksi fisiologis dan biokimia yang terjadi, maka benih eboni dapat dikatagorikan sebagai benih rekalsitran.

Perubahan Fisiologis Dan Biokimia Benih Tengkawang Selama Penyimpanan

“…Selama penyimpanan 4 minggu terjadi penurunan daya berkecambah sebesar 41,33% pada ruang kamar dan 26,67% pada ruang AC, meskipun demikian pada akhir pengamatan (selama 4 minggu) benih tengkawang belum mengalami kematian (tidak berkecambah). Kondisi demikian juga terjadi pada benih eboni (Yuniarti et al, 2013), yang menunjukkan bahwa penyimpanan pada ruang AC mampu mempertahankan viabilitas benih lebih baik dibandingkan ruang kamar ataupun refrigator. Zanzibar (2011) Kadar air benih dipengaruhi nyata oleh faktor lamanya waktu penyimpanan dan hal tersebut berpengaruh terhadap nilai perkecambahan (NP) (Gambar 1).…”

“…Kondisi demikian juga terjadi pada penyimpanan propagul Rhizophora apiculata (Rohandi dan Widyani, 2010 Kandungan pati mengalami penurunan masing-masing 2,65% (ruang kamar) dan 4,32% (ruang AC). Yuniarti et al (2013) menjelaskan bahwa penurunan karbohidrat mengindikasikan terjadinya penurunan pertahanan benih yaitu penurunan viabilitas benih yang ditandai dengan penurunan daya berkecambah benih selama penyimpanan. Nkang (1988) menjelaskan bahwa pengeringan yang berlebihan juga akan menyebabkan hilangnya karbohidrat baik karena polimerisasi atau koagulasi/pembekuan.…”

“…Kandungan asam lemak yang tinggi di dalam benih merupakan indikasi terjadinya akumulasi asam lemak, karena tidak diproses lebih lanjut menjadi energi sehingga benih kehilangan energi untuk berkecambah (Tresniawati et al, 2014). Peningkatan kandungan lemak diduga merupakan mekanisme pertahanan benih selama penyimpanan (Yuniarti et al, 2013). Laju kemunduran benih yang cepat disebabkan oleh tingginya kadar lemak (oily seed) terutama bila kandungan asam lemak tak jenuhnya tinggi.…”

DISTRIBUTION AND POPULATION STRUCTURE OF THE JUVENILE OF Diospyros celebica Bakh. UNDER THE CANOPY OF THEIR MOTHER-TREE

“…Sementara itu upaya pengembangan hutan tanaman D. celebica belum banyak dilakukan masyarakat karena umur untuk mencapai masa tebang cukup lama dan teknologi pengembangannya masih sangat terbatas, padahal sebagai pohon peneduh spesies pohon ini berhasil dikembangkan di beberapa kota, misalnya di Kota Palu, Sulawesi Tengah (Ngakan, 2002). Sifat bijinya yang recalcitrant (Yuniarti et al, 2013) juga menjadi kendala upaya pengembangan tanaman D. celebica, karena pengadaan bibit eboni menjadi tidak mudah (Walters et al, 2013) Sifat-sifat genetika pohon D. Celebica dan manfaat dari kayu eboni yang dihasilkannya sudah banyak diketahui dan diteliti (Restu dan Mukrimin, 2007;Widyatmoko et al, 2011), tetapi penelitian mengenai ekologi dari spesies pohon tersebut masih sangat jarang dipublikasikan. Hal tersebut juga merupakan salah satu penyebab tidak mudahnya pengembangan hutan tanaman D. celebica.…”

Viability and Biochemical Content Changes in Seed Storage of Jabon Putih (Anthocephalus Cadamba (Roxb) Miq.)

“…Increased fat and protein content in the seed thought to be the defense mechanism of the seed during storage. While the decrease in carbohydrate content indicates a decrease in seed defense which resulted in a decrease in seed viability (Yuniarti et al 2013).…”