Dans le cadre de la formation des enseignants de/en langues, cet article propose d’initier une réflexion commune afin de se (ré)interroger sur les outils et pratiques enseignantes à développer dans des situations de plurimobilité sous le prisme de l’adaptabilité enseignante en partant de l’analyse de démarches formatives réalisées en France et en Catalogne. Après avoir précisé quelques éléments théoriques saillants de la plurimobilité, nous traiterons ainsi de la question de la décentration – passage obligé pour la prise en compte de la plurimobilité – dans deux contextes formatifs : comment s’opère la gestion de ces mobilités du côté de celui/celle (enseignant, pairs, institution mais aussi tout simplement sujet social) qui accueille ?