Les expériences de dénitrification effectuées ont montré que les microorganismes dénitrifiants sont très sensibles à l'action d'inhibiteurs tels que l'accumulation de nitrites ou la présence d'un toxique dans les eaux à dénitrifier. Ces expériences ont consisté à étudier l'effet de concentrations variées de p-éthyl-phénol sur la dénitrification biologique hétérotrophe, sur substrat cellulosique naturel (la canne de Provence). Les essais sont effectués en flacons ensemencés par un inoculum constitué de bactéries indigènes et contenant un substrat carboné, des nitrates, des phosphates et du bicarbonate de potassium, afin que les conditions de croissance bactérienne ne limitent pas la dénitrification. Des prélèvements sont effectués à différents temps, et les échantillons sont analysés pour un suivi de nitrates et de nitrites, et sont dosés en spectrophotométrie UV à 192,27 nm, lors du troisième essai où le p-éthylphénol est utilisé en tant que substrat organique. En présence du substrat cellulosique, les faibles concentrations en p-éthylphénol (0,3 à 1 mg/L) n'affectent pas de manière significative le processus de dénitrification. Quand la concentration augmente, on constate un effet inhibiteur qui affecte les microorganismes responsables de la réduction des nitrites. Jusqu'à des concentrations de 600 mg/L de p-éthyl-phénol, la biomasse paraît s'adapter et la dénitrifi-cation est menée jusqu'à son terme. Une teneur de 800 mg/L est létale pour les organismes dénitrifiants. En présence de 4-éthylphénol (sans ajout de substrat cellulosique), les résultats obtenus sont comparables à ceux de l'expérimentation précédente ; on constate toutefois un effet inhibiteur de 4-éthyl-phénol qui se traduit par une diminution sévère du rendement de la dénitrification même à faible concentration avec une accumulation très élevée en nitrites (supérieure à 30 mg/L). Cette différence de comportement s'explique par l'adsorption de l'éthyl-phénol sur les copeaux de canne apportés par l'inoculum.In some Moroccan areas, ground waters are contaminated with nitrates. The concentrations can reach 100 to 400 mg/L. Such ground waters are the only source for rural people daily demand. Therefore, it is needful to ensure a rustic denitrification treatment. In the lab, a biodenitrification process has been studied using reed cellulose as carbon source and reducing agent. Moreover, the denitrified water (NO 3 -< 50 mg/L, NO 2 -< 0,1 mg/L) contained organic matter. As the last step of treatment chain was chlorination, THMs were formed in levels higher as allowable. So, reed and the effluent were extracted with organic solvents and a few organic compounds, especially phenols, were identified by gas chromatography coupled to the spectrometry of mass (GC/MS). Therefore, the aim of this work was the study of the 4-ethylphenol effect on the biodenitrification. This molecule was present in both, reed and denitrified water. (table 3), Some 250 mL vessels were filled with solution containing nutrients (nitrate and phosphate), the pH was adjusted at 7,5 with...