Cet article se focalise sur le travail de formation des assistantes sociales, en regardant de près les contenus de son curriculum. Dans une optique comparée France/Italie, nous montrons les usages que les différents instituts de formation font des enseignements professionnels, en s’éloignant d’une logique scolaire et dans l’objectif de la fabrication de professionnelles assistantes sociales. À partir de l’étude de différents dispositifs mis en place à l’entrée et en cours de formation, il s’agit d’appréhender comment l’accent mis sur la « personnalité » des étudiantes produit un double regard, une homogénéisation biographique de l’étudiante et une vision singulière de l’usager de l’action sociale, dans le cadre d’une matrice disciplinaire commune aux deux pays.