Desain dan Layout Tambak Garam Semi Intensif Skala Kecil di Lahan Terbatas

Abstract

Tambak garam rakyat di Indonesia pada umumnya dikelola dalam ukuran kecil, di Jawa Barat dan Pulau Madura hanya berkisar antara 0,3 sampai 1,7 hektar/orang dengan musim produksi hanya berkisar antara 3,5 – 4 bulan. Pola pengelolaan secara konvensional menjadi sebab belum optimalnya produksi garam rakyat, khususnya pada aspek kualitas. Hal tersebut membuat kehidupan petambak selama setahun belum dapat tercukupi, terutama untuk petambak garam sistem sewa atau bagi hasil. Petambak garam skala kecil membutuhkan solusi alternatif untuk meningkatkan produktivitasnya. Beberapa informasi eksisting seperti luas pengelolaan per orang dan produktivitas tambak, biaya produksi dan harga garam dijadikan dasar untuk menentukan target jumlah produksi dan kebutuhan luas lahan rasional sehingga dapat dibuat suatu desain dan layout tambak garam yang ideal dan ekonomis. Target penerimaan total minimal Rp 41.512.336,- dapat dicapai melalui produksi 100 ton garam per tahun. Berdasarkan perhitungan kesetimbangan massa air tua (brine), untuk memproduksi 100 ton garam dibutuhkan 5.000 m3 air laut dan luas lahan sekitar 1 hektar dengan rasio reservoir : condenser1 : condenser2 : meja kristalisasi adalah 1 : 5 : 1.7 : 1.7. Luas tambak tersebut masih memungkinkan untuk 8 siklus produksi, yaitu 1 siklus awal dan 7 siklus masa pungut garam setiap 10 hari pada kondisi musim kemarau normal. Desain layout ini merupakan hasil perhitungan dan simulasi, namun masih perlu dilakukan penerapan dan pengujian pada skala percobaan maupun skala yang sesungguhnya untuk mengetahui efektifitas desain dan layout tambak garam semi intensif.

Penerapan Teknologi 3D Rope Evaporator dalam Usaha Peningkatan Produksi Garam Rakyat di Desa Olio, Nusa Tenggara Timur

“…Metode ini memang tergolong sebagai metode yang sederhana sehingga mudah untuk diaplikasikan. Akan tetapi, penggunaan tambak garam tersebut memiliki beberapa kelemahan, di antaranya membutuhkan lahan horizontal yang luas, produk garam yang dihasilkan memiliki kemurnian yang rendah (khususnya apabila ada angin kencang, debu, dan tanah), dan membutuhkan waktu produksi yang lama (Jayanthi dkk., 2021;Mashuri dkk., 2021;Nasution dkk., 2019;Bramawanto, 2017). Dengan melihat kondisi dan kelemahan tersebut, teknologi tepat guna sangat penting untuk diterapkan sehingga petani garam di Desa Olio dapat memproduksi garam rakyat secara efektif dan efisien.…”

Peningkatan Kemampuan Spasial Kebencanaan Masyarakat Pesisir Melalui Kegiatan Pemetaan Partisipatif (Studi Kasus Petani Garam Di Cirebon, Jawa Barat)

“…Beberapa petani menyatakan bahwa banyak petani pada saat itu belum memulai penyiapan lahan diakibatkan oleh hujan yang masih terjadi saat itu. Sebagian besar petani garam memilih menggunakan teknik madura dalam proses produksi garam [41].…”

Empowerment of Farmer's Salt Smallholder and their Welfare

“…Farmers' incomes also tend to fluctuate and vary depending on seasons and prices in Bangladesh and Thailand SOCA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian https://doi.org/10. 24843/SOCA.2022.v16.i02.p07 (Hossain et al, 2006), land ownership (Zakki & Sayyida, 2015, production facilities (Mun'im, 2016), applied technology (Bramawanto, 2017), land ownership, number of family members and education (Azizi et al, 2017;Hidayah et al, 2017;Rikah & Kusumaningsih, 2018), managed pond area, capital and labor (Karim et al, 2019), salt quality in Ethiopia (Kumma et al, 2018), profit sharing system (Gani & Gitayuda, 2020), capital structure, human resources, technology (Wulandari et al, 2021).…”