Desain dan simulasi mesin sortir biji kopi kering dengan sistem gerakan engkol

Fatih, Ahmad

doi:10.24176/crankshaft.v4i1.5901

Cited by 5 publications

(6 citation statements)

References 1 publication

Supporting

Mentioning

Contrasting

Unclassified

Order By: Relevance

“…Kopi merupakan komoditas ekspor terpenting kedua dalam perdagangan global, setelah minyak bumi [1][2], dimana Indonesia menjadi negara eksportir ke-empat setelah Brazil, Vietnam dan Kolombia [3][4]. Indonesia memiliki potensi yang besar dalam pemanfaatan kopi sebagai komoditas unggulan perkebunan yang mempunyai kontribusi secara nyata pada perekonomian nasional [5][6][7]. Oleh karena itu tidak heran jika sebagian besar petani di Indonesia juga bergerak pada budidaya kopi.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pemberdayaan Kelompok Tani Kopi Melalui Penerapan Mesin Sortir Otomatis Untuk Meningkatkan Produksi Pasca Panen

Rohman,

Tjiptady,

Choirina

et al. 2023

JAMS

View full text Add to dashboard Cite

Kopi merah desa Jambuwer merupakan salah satu jenis kopi asli yang berasal dari kabupaten Malang, Jawa Timur. Lokasi kebun yang strategis berada di kawasan lereng gunung Kawi, berdampak pada suburnya tanaman kopi dan menghasilkan biji kopi yang berkualitas khususnya di Jawa Timur. Kegiatan pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memberikan dan menerapkan teknologi mesin sortir biji kopi yang bekerja otomatis untuk memudahkan petani kopi khususnya di desa Jambuwer, kabupaten Malang dalam meningkatkan produksi pasca panen. Kegiatan ini dilakukan dalam jangka waktu 5 bulan mulai dari bulan Juni hingga Oktober 2023. Untuk mencapai tujuan tersebut, metode pelaksanaan kegiatan pengabdian dilakukan dengan beberapa tahap seperti: 1) analisis kebutuhan dan permasalahan; 2) studi literatur; 3) survei lokasi; 4) pengembangan solusi dan implementasi; 5) evaluasi kegiatan. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa penggunaan mesin sortir biji kopi yang dikembangkan oleh tim, mampu untuk meningkatkan kapasitas produksi kelompok tani kopi hingga mencapai 50 kg/ jam. Selain itu penggunaan mesin sortir tersebut juga mampu meningkatkan kualitas produk karena pemilahan biji kopi berdasarkan ukuran menjadi lebih akurat dan presisi. Melalui kegiatan ini diharapkan kelompok tani kopi di desa Jambuwer, kabupaten Malang mampu meningkatkan produksi biji kopi kering yang dihasilkan, baik secara kuantitas ataupun juga kualitasnya sehingga berdampak peningkatan nilai ekonomi petani kopi.

show abstract

Section: Pendahuluanunclassified

Pemberdayaan Kelompok Tani Kopi Melalui Penerapan Mesin Sortir Otomatis Untuk Meningkatkan Produksi Pasca Panen

Rohman,

Tjiptady,

Choirina

et al. 2023

JAMS

View full text Add to dashboard Cite

show abstract

“…Kopi yang dibuat espresso merupakan kopi pilihan, dalam pengolahannya dilakukan sortasi untuk memilih bijian kopi yang bermutu. Pengembangan mesin sortir biji kopi dilakukan agar dapat memisahkan ukuran biji kopi yang memenuhi standar, sehingga dapat menghasilkan biji kopi konsumsi dengan ukuran yang memenuhi SNI biji kopi konsumsi [1], Selain itu untuk menjaga kekering atau kualitas kadar air juga dilakukan oven kopi dengan sistem rotary yang dikendalikan dengan sistem control [2],Selanjunya dibuat kopi bubuk dan di olah dalam mesin espresso.…”

Section: Pendahuluanunclassified

Pembuatan Mesin Kopi Espresso Menggunakan Sistem Pneumatik

Elyan,

Winarso,

Wibowo

2022

J. Crankshaft

View full text Add to dashboard Cite

Kopi merupakan minuman yang sangat dinikmati oleh semua masyrakat, kopi berasal dari hasil biji kopi yang sudah dihaluskan. Mesin Espresso merupakan salah satu mesin yang digunakan untuk mengolah biji kopi menjadi sajian minuman kopi espresso, minuman yang menggunakan espresso biasanya mempunyai tiga komposisi yang sama, Yakni espresso, susu panas (steamed milk), dan busa susu (foam milk). Cara kerja mesin ini adalah dengan mengekstrak bubuk kopi dengan menyemburkan air panas dibawah tekanan yang tinggi, hasil dari pengestrakan menggunakan mesin espresso menghasilkan cairan kopi yang berbau tajam dan kental. Namun untuk mendapatkan hasil yang baik, tentu dibutuhkan mesin yang baik pula. Harga mesin Espresso pun tidak murah, sehingga banyak kedai kopi rumahan lebih cenderung memilih mesin espresso manual. Pada tugas akhir kali ini, penulis akan membuat mesin espresso semi otomatis. Dengan cara merubah mesin manual yang sudah ada menjadi semi otomatis menggunakan sistem pneumatik berbasis arduino uno. Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah membuat mesin espresso sistem pneumatik berbasis arduino uno dan menguji kinerja mesin tersebut. Metodologi penelitian yang digunakan adalah meliputi analisa kebutuhan, kajian pustaka, desain manufaktur mesin espreso, proses pembuatan, proses perakitan, pengujian dan kesimpulan. Hasil yang di capai adalah terwujudnya mesin kopi espresso sistem pneumatik yang nantinya dapat digunakan untuk kedai kedai kopi skala kecil.. Kata kunci: Mesin Espresso, Sistem Pneumatik, Arduino Uno

show abstract

“…Ada beberapa jenis mesin yang saat ini sedang dikembangkan antara lain rotary dryer, tray dryer, solar traps, jenis konveksi [5]. Selain pengeringan pada pengolahan biji kopi juga dilakukan proses sortir untuk menjaga kualitas biji kopi [6].…”

Section: Pendahuluanunclassified

Proses Manufaktur Mesin Oven Kopi Tipe Tray Rotary Dengan Bahan Bakar LPG

Prastyo,

Kabib,

Hudaya

2022

J. Crankshaft

View full text Add to dashboard Cite

Mesin oven kopi adalah mesin tepat guna, dimana mesin ini berfungsi untuk mengeringkan kopi yang baru dipetik. Mesin oven ini banyak ditemukan di pasaran, akan tetapi masih banyak dari mesin yang berskala besar dan belum mengutamakan kualits produk kopi tersebut. Tujuam penelitian ini adalah membuat mesin oven kopi tipe tray rotary berkapasitas 25 kg dengan metode pengeringan menggunakan bahan bakar gas LPG Metode eksperimen pada pembuatan mesin oven kopi tipe tray rotari ini meliputi kajian pustaka, gambar kerja, perancangan manufaktur, proses manufaktur, dan kemudian dilakukan uji fungsional untuk menguji kapasitas mesin dan lama waktu yang dibutuhkan dalam proses pengovenan. Hasil penelitian ini pada proses 5 jam pada temperature 45 ºC berat kopi 10 kg terjadi penguapan/pengurangan kadar air dan berat kopi sebesar 3,76 kg, pada kapasitas 15 kg waktu proses 5 jam temperatur 50 ºC terjadi pengurangan massa kopi sebesar 5,58 kg dan pada kapasitas 25 kg waktu proses 5 jam temperatur 55 ºC terjadi pengurangan mssa kopi sebesar 10.6 kg.

show abstract

Desain dan simulasi mesin sortir biji kopi kering dengan sistem gerakan engkol

Cited by 5 publications

References 1 publication

Pemberdayaan Kelompok Tani Kopi Melalui Penerapan Mesin Sortir Otomatis Untuk Meningkatkan Produksi Pasca Panen

Pemberdayaan Kelompok Tani Kopi Melalui Penerapan Mesin Sortir Otomatis Untuk Meningkatkan Produksi Pasca Panen

Pembuatan Mesin Kopi Espresso Menggunakan Sistem Pneumatik

Proses Manufaktur Mesin Oven Kopi Tipe Tray Rotary Dengan Bahan Bakar LPG

Contact Info

Product

Resources

About