Desayuno, estado nutricional y variables socioeconómicas en alumnos de escuelas primarias de la Ciudad de Salta. Estudio transversal

Introducción: Este estudio tuvo por objetivo analizar la relación entre rendimiento académico y los hábitos alimentarios de una población escolar adolescente de Chile.Material y Métodos: El estudio fue de tipo descriptivo y de corte transversal. La muestra fue de 2116 estudiantes (60,8% mujeres y 39,2% hombres). Se determinaron los hábitos por medio de un recordatorio de 24 horas y se consideraron los promedios escolares generales, de matemática y lenguaje, además de pruebas estandarizadas. Para el análisis de datos se utilizaron estadísticos descriptivos e inferenciales.Resultados: Los resultados indicaron que un 59,1% de los estudiantes desayuna; un71,4% realiza tres o cuatro comidas al día; Y, que quienes realizan dichas acciones tienen medias de rendimiento superiores a quienes no.Conclusiones: Quienes presentan correctos hábitos alimentarios evidencian un mejor rendimiento escolar, realzando la importancia de promover hábitos de vida saludable entre la comunidad escolar.

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Self-Reported Nutritional Status and Breakfast Characterization in Latin American University Students

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Hábitos alimentarios y rendimiento académico en escolares adolescentes de Chile.

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