Desempenho de bezerros alimentados com silagem de leite de transição

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros da raça Holandesa, aleitados com leite ou silagem de leite de transição diluída em água ou misturada ao leite, bem como realizar análise econômica das dietas. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50±4,03 kg, alojados individualmente em baias. Os animais receberam quatro litros de dieta líquida por dia, durante 54 dias. Os dados de consumo, ganho de peso diário, medidas de crescimento e conversão alimentar foram analisados em parcelas subdivididas; e o peso corporal final, o ganho total e a ocorrência de diarreia foram analisados em delineamento inteiramente casualizado. A silagem de leite de transição não alterou o consumo de concentrado e o total de matéria seca, nem a ocorrência de diarreia. O desempenho dos animais foi reduzido, quando a silagem foi diluída em água, o que resultou em menor peso final e menor ganho total de peso. Os animais tratados com silagem misturada ao leite tiveram desempenho similar aos tratados com leite, o que possibilita menor custo por quilograma de ganho de peso total e se mostra como opção viável para o aleitamento de bezerros leiteiros.Termos para indexação: bovinos, colostro, concentrado, desmame de bezerros, silagem. Performance of calves fed silage transition milkAbstract -The objective of this work was to evaluate the performance of Holstein calves fed with milk or transition milk silage diluted on water or mixed with whole milk, as well as to determine the economic viability of the diets. Eighteen calves, with an average initial body weight of 36.50±4.03 kg, were individually housed in stalls. The animals were fed four liters of the liquid diet a day, during 54 days. Consumption data, daily weight gain, growth measurements, and feed conversion were analyzed in split plots. Final body weight, total weight gain, and occurrence of diarrhea were analyzed in a completely randomized design. Transition milk silage did not affect concentrate intake, total dry matter intake and the occurrence of diarrhea. Animal performance was reduced when silage was diluted on water, resulting in lower final weight and lower total weight gain. Animals treated with transition milk silage mixed with whole milk had a similar performance to the ones treated with whole milk, which allows a lower cost per kilogram of total weight gain, and shows to be a viable option for the feeding of milking calves.

Caracterização físico-química e microbiológica do fluido ruminal e do conteúdo gastrointestinal de bezerros alimentados com silagem de leite de transição

“…Amostras provenientes do intestino delgado apresentaram menores positividades nos tratamentos com silagem sugerindo uma possível contribuição para redução desses patógenos intestinais com a utilização da silagem do leite de transição. Entretanto essa diferença não refletiu nos casos de diarreia apresentados pelos animais, sendo que no estudo paralelo, Azevedo et al (2013), utilizando os mesmos animais do presente estudo, verificou-se que as dietas líquidas não interferiram na ocorrência de diarreia, os quais apresentaram média de 6,7 dias com diarreia. Também foi verificado que a frequência de animais que apresentaram diarreia foi de 100, 83 e 83%, respectivamente para os grupos alimentados exclusivamente com leite, silagem diluída em água e silagem misturada ao leite.…”

“…Ganhos de peso de até 823 g por dia têm sido reportados com a utilização da silagem do colostro (Saalfeld et al, 2013. Entretanto, em outros estudos verificou-se que bezerros alimentados com esse sucedâneo apresentaram menor ganho de peso diário (Azevedo et al 2013;Ferreira et al 2013).…”

Perfil bioquímico sérico de bezerros de origem leiteira aleitados com dietas líquidas alternativas

“…Estes resultados não se assemelham aos observados por Lima et al (2013) e Azevedo et al (2013) ao avaliar dietas a base de soro de queijo e silagem de colostro diluído em água, respectivamente, no aleitamento de bezerros. Castro et al (2004) também relataram maior consumo total de matéria seca de animais que consumiram colostro fermentado, em comparação a animais alimentados com leite, em razão da deficiência energética em virtude dos baixos níveis de lactose.…”

“…A média de ganho de peso foi menor que o observado por Azevedo et al (2013) avaliando o desempenho de bezerros holandeses recebendo silagem de colostro como dieta líquida. O ganho médio diário do tratamento que fornecia soro associado ao colostro (0,46 kg/dia) apresentou-se próximo aos obtidos com fornecimento de colostro por Modesto et al (2002) e Castro et al (2004, 0,48 kg/dia e 0,49 kg/dia, respectivamente.…”

Weight Gain Comparison between Heifers Fed Colostrum or Whole Milk until Weaning

“…[11]. A rational and viable alternative is to use colostrum and transitional milk until the calves [1,2,21,24] reach the minimum concentrate intake for weaning [21].…”