Desempenho de três cultivares de almeirão sob cultivo protegido

Abstract

O almeirão (Cichorium intybus L.) é uma Asteraceae muito semelhante à chicória da qual se diferencia por possuir folhas mais alongadas, mais estreitas, recobertas por pelos e com sabor amargo mais pronunciado. Avaliou-se o desempenho das cultivares Folha Larga, Pão-de-Açúcar e Catalonha, em estufa com cobertura plástica, em experimento, de julho a setembro/2001, no Núcleo Experimental de Campinas do IAC. O experimento foi disposto em blocos ao acaso, com parcelas subdivididas para época de avaliação, tendo três repetições. Aos 50; 57; 64 e 71 dias após a semeadura foram avaliadas dez plantas de cada subparcela quanto à altura, número médio de folhas, biomassas de matéria fresca e seca e área foliar. Nessas oportunidades foram também avaliadas as produções de folhas em um metro linear de canteiro. Não houve diferença entre as cultivares quanto ao número médio de folhas por planta porém houve interação entre cultivares e época de avaliação para área foliar, biomassas fresca e seca e produção de folhas. A cultivar Catalonha foi a que apresentou maior altura e maior produtividade, embora as biomassas de matéria fresca e seca tenham sido superiores na Pão-de-Açúcar que também apresentou maior área foliar. Recomenda-se, com base na área foliar, a colheita dessas hortaliças até os 64 dias. Concluiu-se que foi viável a produção de almeirão sob cultivo protegido constituindo-se em mais uma alternativa para esse sistema de produção.

Nitrogen efficiency in hydroponic chicory

“…Under the adopted spacing of the plants, the maximum SFM for "Pão de Aç ucar" provided productivity of 5.4 kg m ¡2 , which was approximately 20% higher than the highest productivities obtained in "Catalonha," "Folha Larga" and "Precoce de Trieste." Similarly, Novo, Trani, and Minami (2003) observed higher productivity with "Pão de Aç ucar" (5.5 kg m ¡2 ) than with "Folha Larga" (4.3 kg m ¡2 ) or "Catalonha" (4.3 kg m ¡2 ). The better performance of "Pão de Aç ucar" can be attributed to the greater number of leaves forming its head, unlike the other cultivars, which present fewer, loose leaves that do not form a head (Godoi et al 2007;Santos et al 2013).…”

“…On the other hand, "Pão de Aç ucar" is characterized by forming a large compact head, but with a lower height (Santos et al 2013). When studying the same cultivars in greenhouses, but planted in soil, Novo, Trani, and Minami (2003) also observed a greater height in "Catalonha" in relation to the others.…”

Produção de almeirão em função de níveis de fertirrigação nitrogenada e disposição de mangueiras gotejadoras nos canteiros

“…NOVO et al (2003), avaliando o desempenho de três cultivares de almeirão sob cultivo protegido, também não encontraram diferenças em relação ao número de folhas. As doses de N apresentaram efeitos altamente significativos pelo teste F sobre o teor de clorofila das plantas, medido pelo índice SPAD, para ambas as formas de disposição das mangueiras (Figura 1).…”

Germinação De Sementes E Formação De Plântulas De Almeirão Em Diferentes Temperaturas E Substratos

“…O almeirão (Cichorium intybus L.) é uma hortaliça da família Asteraceae, cultivada na maior parte da Europa, Norte da África e Ásia. O almeirão é caracterizado por seu sabor amargo, folhas longas e estreitas, normalmente consumida em forma de saladas e refogados (NOVO et al, 2003;LORENZI e MATOS, 2008;STREET et al, 2013). Roustakhiz e Majnabadi (2017) descrevem que a espécie possui alta compatibilidade com diferentes solos, suporta estresse hídrico e temperaturas elevadas ou baixas e possui resistência a doenças e insetos, sendo, também, uma das melhores forrageiras para o gado.…”

“…De acordo com Franco (1987), a espécie se destaca devido as suas propriedades nutricionais e farmacológicas, pois é rica em sais de cálcio, fósforo e ferro, vitaminas A, B1, B2, B6, C e aminoácidos. Novo et al (2003) descrevem que em termos nutricionais, é superior à alface, por ser mais calórica e rica em amido, fibras, proteínas, cálcio, ferro e vitamina A.…”