Desempenho e digestibilidade aparente dos nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo bagaço de cana-de-açúcar tratado com óxido de cálcio

Murta, Rogério Mendes; Chaves, Modesto Antônio; Pires, Aureliano José Vieira; Veloso, Cristina Mattos; Silva, Fabyano Fonseca e; Neto, Aires Lima Rocha; Filho, Antônio Eustáquio; Santos, Paulo Eduardo Ferreira dos

doi:10.1590/s1516-35982011000600022

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“…Por outro lado, o crescente consumo de carne ovina no Brasil, especificamente nos grandes centros urbanos, tem levado o setor a buscar alternativas alimentares que possam contribuir para suprir a demanda e reduzir os custos de produção. Portanto, a prática do confinamento, aliado a utilização de subprodutos agroindustriais surge como tecnologias inovadoras para aumento da produção de carne em sistemas eficientes e sustentáveis de produção (Murta et al, 2011).…”

Section: Discussionunclassified

Características de carcaça de ovinos alimentados com subproduto da goiaba

et al. 2014

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RESUMOAvaliou-se as características da carcaça de 40 ovinos Santa Inês, não castrados, com peso médio inicial de 17,4±1,3 kg e idade média de 120 dias, abatidos aos 105 dias de confinamento com peso corporal de 32 kg. Os animais confinados em baias individuais foram alimentados com rações contendo níveis crescentes (0, 20, 40 e 60 %) de subproduto agroindustrial da goiaba em substituição do milho. Utilizou-se o delineamento inteiramente ao acaso, com quatro tratamentos e dez repetições. Houve efeito da dieta sobre o peso e rendimento de carcaça e cortes comerciais. O nivel de 60 % do milho proporcionou menores: pesos de carcaça quente (11,9 kg) e fria (11,8 kg), rendimentos de carcaça quente (42,1 %) e fria (41,7 %), área de olho de lombo (9,9 cm 2 ) e musculosidade (0,33 g/cm), porém maior conteúdo do tracto gastrointestinal (7,4 kg) em relação às demais dietas. Em níveis de até 40 % do milho, o subproduto agroindustrial da goiaba proporciona carcaças com pesos, rendimentos e musculosidades satisfatórias. SUMMARYIt was evaluated the carcass characteristics of 40 sheeps of Santa Inês breed, uncastrated, with initial average weight of 17.41 ± 1.27 kg and average age of 120 days and slaughtered with body weight of 32 kg or 105 days of confinement. The animals were placed in individual stalls and fed with diets containing increasing levels (0, 20, 40 and 60 %) of corn replacement by guava agroindustrial by-product. It was used the lineation completely at random with four treatments and ten repetitions. It occurred a diet effect over the weight and the percentage of carcasses and retail cuts. The replacement of 60 % of corn by guava agroindustrial by-product provided smaller hot carcass weight (11.91 kg) and cold carcass (11.81 kg), lower hot carcass yield (42.08 %) and cold carcass weight (41.72 %), lower rib eye area (9.94 cm 2 ), and muscle (0.33 g/cm), and higher content of gastrointestinal tract (7.43 kg). It is estimated that the inclusion of up to 40 % of guava agroindustrial by-product in the diet replacing the corn is relevant to attaining carcasses with characteristics appropriate to the consumer market, especially where this food resource is available. INTRODUÇÃOO aumento da fruticultura na região Nordeste do Brasil, aliado ao uso de modernas tecnologias de irrigação, tem con-

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Section: Discussionunclassified

Características de carcaça de ovinos alimentados com subproduto da goiaba

et al. 2014

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“…Em estudo com ovinos Santa Inês, Murta et al (2011) verificaram que o ganho médio diário aumentou linearmente com o aumento da dose de cal virgem aplicada ao bagaço de cana-de-açúcar (50 % da matéria seca da dieta), resultado do aumento da digestibilidade da fibra em detergente neutro. O ganho de peso dos animais do estudo citado foi de 195; 214,5; 229,9 e 228 g/dia para as doses de 0; 0,75; 1,5 e 2,25 % de cal virgem na matéria natural, respectivamente.…”

Section: Cales Micropulverizadasunclassified

Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar para alimentação de ruminantes

Missio

2016

ARCH ZOOTEC

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Objetivou-se revisar o conhecimento sobre o tratamento do bagaço de cana-de-açúcar para a alimentação de ruminantes. A produção de bagaço in natura de cana-de-açúcar no Brasil é de aproximadamente 192,63 milhões de toneladas, representando uma fonte de alimento abundante para a alimentação animal. Este alimento é caracterizado como uma fonte de fibra íntegra, composto basicamente pelos componentes da parede celular (hemicelulose, celulose e lignina), sendo de baixo aproveitamento pelos ruminantes. Apesar disso, o bagaço in natura pode ser amplamente utilizado em dietas com elevada proporção de concentrado para ruminantes, compondo entre 10 e 20 % da matéria seca das dietas, sem grandes prejuízos sobre o desempenho animal. O tratamento por vapor e pressão reduz componentes da parede celular, aumentando a digestibilidade do bagaço da cana-de-açúcar. No entanto, este tratamento reduz o pH do bagaço, o que exige a utilização de tamponantes nas dietas para impedir a redução da digestibilidade da fibra. Em virtude do baixo estímulo à ruminação, o bagaço tratado por pressão e vapor deve ser utilizado juntamente com uma fonte de fibra integra o que possibilita o aumento da utilização do bagaço da cana-de-açúcar na dieta. Os tratamentos químicos com hidróxido de sódio, óxido de cálcio ou hidróxido de cálcio apresenta similar modo de ação, que culmina na redução da fibra em detergente neutro do bagaço da cana-de-açúcar. Apesar de mais eficiente, o tratamento com hidróxido de sódio é de difícil manipulação e pode gerar danos ao meio ambiente. A utilização de cales microprocessadas é de mais fácil manipulação e menos danosas ao meio ambiente. O tratamento com produtos alcalinos reduz o custo em relação ao tratamento com pressão e vapor. O tratamento com amônia anidra e uréia melhora o valor nutritivo pelo enriquecimento do bagaço com nitrogênio não proteico. Os tratamentos biológicos possibilitam a deslignificação do bagaço da cana-de-açúcar, aumentando a digestibilidade e o conteúdo proteico. Apesar disso, estes tratamentos não foram adaptados às condições de campo, o que dificulta sua utilização. O uso do bagaço da cana-de-açúcar na alimentação de ruminantes, independente do tratamento utilizado antes de seu fornecimento (físico, químico ou biológico), deve estar associado à quantidade de concentrado que possibilite a complementação dos nutrientes da dieta e o atendimento das exigências nutricionais dos animais.

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“…The use of agroindustrial co-products and/or by-products in animal feed has been disseminated among cattle ranchers, appearing as a possibility of economic viability for the production system (MURTA et al, 2011;URBANO et al, 2012).…”

Section: Introductionmentioning

confidence: 99%

Banana peel in the diet for F1 Holstein x Zebu cows

Pimentel

Júnior

Melo

et al. 2017

SCA

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This study aimed to evaluate the effects of includingsun-dried banana peel in diets for F1 Holstein x Zebu cows on intake, digestibility and milk production. Diets were composed of 0, 15, 30, 45 and 60% replacement of sorghum silage with banana peel provided to 10 cows in two simultaneous 5 x 5 Latin squares, with the experiment divided into five periods of 16 days. The dry matter intake showed a quadratic effect with maximum level at 38.30% substitution as well as intake of crude protein expressed in kg -1 day and percentage of body weight, with maximum at the levels of 50.09 and 45.69% inclusion of the peel, respectively. The intake of neutral detergent fiber and the digestibility of neutral detergent fiber and crude protein showed a decreasing linear effect. Variation in weight and body condition score, milk production and feed conversion were not affected. The replacement of 60% sorghum silage with banana peel represents a viable alternative as it causes no change in cows with average production of 16.49 kg milk with 3.5% fat day -1 , reducing feeding costs. Key words: Co-product. Musa paradisiaca. Performance. Productivity. ResumoObjetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de casca de banana seca ao sol na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu, sobre consumo, digestibilidade e produção de leite. As dietas foram constituídas de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. Foram utilizadas 10 vacas e o delineamento experimental foi em 2 quadrados latinos 5 x 5 simultâneos, sendo o período experimental dividido em cinco períodos de 16 dias. O consumo de matéria seca apresentou efeito quadrático com valor máximo no nível de 38,30% de substituição, assim como o consumo de proteína bruta expresso em kg dia -1 e em porcentagem do peso corporal, com valor máximo nos níveis de 50,09 e 45,69% de inclusão da casca, respectivamente. O consumo de fibra em detergente neutro e as digestibilidades da fibra em detergente neutro e da proteína bruta apresentaram efeito linear decrescente. As variações de peso e escore corporal, produção de leite e conversão alimentar não foram influenciados. A substituição de 60% da silagem de sorgo por casca de banana pode ser uma alternativa viável já que não altera produção de vacas com produção média de 16,49 kg de leite com 3,5% de gordura dia -1, reduzindo os custos com a alimentação. Palavras-chave: Co-produtos. Efeito fisiológico. Musa paradisíaca. Nutrição.

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Desempenho e digestibilidade aparente dos nutrientes em ovinos alimentados com dietas contendo bagaço de cana-de-açúcar tratado com óxido de cálcio

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Tratamento do bagaço de cana-de-açúcar para alimentação de ruminantes

Banana peel in the diet for F1 Holstein x Zebu cows

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