Desempenho produtivo de tambacus alimentados com dietas suplementadas com vitamina E

Abstract

Resumo -O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da suplementação da dieta de tambacus com concentrações de vitamina E sobre variáveis de desempenho e hematológicas, bem como determinar a relação da atividade da glutationa peroxidase com a inclusão de vitamina E e selênio na dieta. Foram utilizados 250 juvenis de tambacu, divididos em 25 aquários. A dieta basal constituiu-se de ração peletizada com 32% de proteína bruta e 3.300 kcal kg -1 de energia digestível, e inclusão de 0,40 mg kg -1 de Se. As dietas-teste − isoprotéicas e isoenergéticas − foram compostas da dieta basal com diferentes concentrações de vitamina E (0, 100, 200, 300, 400 mg kg -1 ), em delineamento inteiramente ao acaso, com cinco tratamentos e cinco repetições. Não foi observado efeito significativo da suplementação com vitamina E sobre o comprimento total, volume corpuscular médio, concentração de hemoglobina corpuscular média e número de eritrócitos, nem sobre a atividade da glutationa peroxidase. Peso final e conversão alimentar aparente, no entanto, sofreram efeito dos tratamentos suplementados. O teor de 400 mg kg -1 de vitamina E melhorou o comprimento padrão e ganho de peso. A suplementação da dieta com vitamina E resulta em melhor desempenho produtivo de tambacus.Termos para indexação: Colossoma macropomum, Piaractus mesopotamicus, enzimologia, hematologia, tocoferol. Productive performance of tambacus fed diets supplemented with vitamin EAbstract -The objective of this work was to evaluate the effects of tambacu vitamin E dietary supplementation on performance and hematological variables, and determine the relationship of glutathione peroxidase activity with vitamin E and selenium suplementation. Two hundred and fifty juvenile tambacus were used, divided into 25 aquaria. The basal diet was pelleted with 32% of crude protein and 3,300 kcal kg -1 of digestible energy, with 0.40 mg kg -1 Se. Test diets -isoproteic and isocaloric -were composed of the basal diet with increasing vitamin E concentrations (0, 100, 200, 300, 400 mg kg -1 ), in a completely randomized design, with five treatments and five replications. No significant effect of vitamin E supplementation was observed on total length, mean corpuscular volume, mean corpuscular hemoglobin concentration and total erythrocyte, and on the enzymatic activity of glutathione peroxidase. However, final weight and apparent feed conversion were significantly affected by supplemented treatments. Standard length and weight gain improved using diets supplemented with 400 mg kg -1 of vitamin E. Dietary vitamin E supplementation results in better tambacu performance.

Quality of polyunsaturated fatty acids in Nile tilapias (Oreochromis niloticus) fed with vitamin E supplementation

“…Maintaining high levels of PUFA is associated to the presence of vitamin E, which is added to diets not only to improve nutritional properties, but also to combat and neutralise free radicals before they oxidise these fats in cell membranes (Pita, Piber Neto, Nakaoka, & Mendonça Junior, 2004). The vitamin E to promote the protection of PUFAs in fish meat, contributing to product quality and preservation during processing (Gonçalves et al, 2010).…”

Atratividade e palatabilidade da proteína hidrolisada de penas para juvenis de tambacu (Colossoma macropomum Piaractus mesopotamicus)

“…É uma espécie com grande potencial de crescimento na aquicultura nacional, pois une características como a rusticidade e resistência a baixas temperaturas do pacu e precocidade do tambaqui, juntamente com uma carne de sabor suave e com boa aceitação pelo consumidor (Pereira et al, 2011). Possui hábito alimentar onívoro e suas características de formato, porte e cor acinzentada se assemelham às do tambaqui (Souza, 1998;Gonçalves et al, 2010).…”

Análise De Mercado, Sensorial E Aceitação De Produtos Beneficiados a Partir Do Pescado Na Região Da Tríplice Fronteira Brasil, Peru E Colômbia

“…Seus hábitos alimentares são bem amplos, se alimenta de quase tudo que cai na água, como frutos, sementes e outros, sendo predominantemente herbívoro, mas também pode se alimentar de pequenos peixes e caramujos. Por conta destes hábitos Bastante apreciado pelos consumidores, é considerada uma espécie nobre devido as suas características de carne, como textura, sabor (BARTLEY, 2001) e a baixa quantidade de gordura quando comparado aos seus parentais(GONÇALVES et al, 2010), além de resistir bastante a mudanças climáticas e apresentar desempenho satisfatório se comparado a outros peixes redondos existentes(BARTLEY, 2001).Quando se fala de sistemas de produção em piscicultura vale salientar que a escolha de um sistema adequado para determinada situação deve levar em consideração os objetivos do empreendimento, o mercado a ser atingido, a espécie de cultivo, a disponibilidade de água, energia elétrica, a área disponível, o custo dessa área, as características climáticas da região, os aspectos legais e socioculturais(CREPALDI et al, 2007). A intensificação da produção aquícola resulta em um aumento de impactos negativos sobre o meio ambiente (HENRY-SILVA;CAMARGO, 2008).…”