Determinação Da Concentração De Polifenóis E Do Potencial

Abstract

; 2-Professor Doutor do Programa de Pós-Graduação em Ciência Farmacêutica UFPR; 3-Aluna de Doutorado em Ciências Farmacêuticas; 4-Farmacêutico. RESUMOA Dicksonia sellowiana, planta típica da Mata Atlântica, é popularmente conhecida como xaxim ou samambaiaçú. O xaxim é utilizado para a fabricação de suportes para plantas ornamentais; também usado contra sarna, coceira no corpo e solitária pelos índios , e popularmente como fonte de fibras. Estudos revelam seu valor medicinal no sistema respiratório. Conhecendo-se a crescente busca por fitoterápicos com antioxidantes que combatem radicais livres, o presente trabalho teve como objetivo analisar o potencial antioxidante das frações hexano, diclorometano e acetato de etila e do extrato total de folhas de Dicksonia sellowiana, e verificar a concentração de polifenóis das mesmas. O doseamento de compostos fenólicos foi realizado pelo método de Folin-Ciocalteau, usando-se ácido gálico como padrão de composto fenólico. A atividade antioxidante foi determinada pelo ensaio de redução do complexo fosfomolibdênio, usando-se vitamina C e rutina como padrões de antioxidantes. A partir dos ensaios pode-se observar que tanto os valores de concentração de compostos fenólicos como os de atividade antioxidante são decrescentes na ordem: fração acetato de etila, fração diclorometano, extrato total e fração hexano. Este resultado demonstra que os polifenóis do xaxim contribuem significativamente para a atividade antioxidante, e, pelo fato destes estarem presentes em maior concentração na fração acetato de etila, esta apresenta o potencial antioxidante mais significativo, o qual pode vir a ser estudado no combate à radicais livres. Palavras-chaves: Dicksonia sellowiana, compostos fenólicos, atividade antioxidante. ABSTRACTDicksonia sellowiana, a tipical plant from Atlantic Forest, is popularly known by xaxim or samambaiacu. The xaxim is used to make supports for ornamental plants; as well as is used against scabies, itch in the body and solitaria by the indians, and popularly is used as fibre source. Studies have shown medical value in the breath system. Knowing the increasing search for phytoterapics with antioxidant action against free radicals, the objective of this study was to evaluate the potencial antioxidant of the hexane, the diclorometane and the ethyl acetate fractions, as well as of the total extract of Dicksonia sellowiana leaves, and to verify the phenolic compounds concentration of these fractions. The Folin-Ciocalteau method was used to determine the phenolic acids doses, using acid galic as a phenolic compound standard. The antioxidant activity was determined by the phosphomolybdenum complex reduction, using vitamin C and rutin as antioxidants standards. The increasing values of phenolic acids concentration and of antioxidant activity are: hexane fraction, total extract, diclorometane fraction and ethyl acetate fraction. These results showed that the phenolic compounds of xaxim had significant contribution to the antioxidant activity, and, regarding that these compoun...