Determination of Antioxidant Property and Minerals Contained in the Leaves ofAzadirachta indicaA. Juss

Abstract

ResumoO mercado farmacêutico atual, volta sua atenção para medicamentos de origem vegetal e suas inovações tecnológicas. Neste contexto, inclui-se a espécie Azadirachta indica A. Juss. (Meliaceae) popularmente conhecida como neem, uma planta nativa da Índia, com ampla aplicação fitoterápica. Neste trabalho, aspectos químicos e farmacológicos desta planta são discutidos, bem como sua propriedade antioxidante e métodos usados para determinar micro e macronutrientes. Para tanto, obteve-se o extrato hidroalcoólico das folhas de A. indica (EAI) e a propriedade antioxidante foi avaliada pelo método do fosfomolibdênio de amônio. O resultado obtido (26,5 %) foi relacionado com a propriedade antioxidante do ácido ascórbico, podendo ser justificado pela presença de compostos polares presentes no extrato EAI, com destaque para azadiractina, nimbina e salanina. Os resultados obtidos para a determinação dos teores de umidade, cinzas e minerais (cálcio, chumbo, cobre, cromo, ferro, magnésio, manganês, níquel, potássio, sódio e zinco) nas folhas de A. indica, foram 68,0 % de umidade, 12,3 % de cinzas e dentre os minerais detectados, o cálcio apresentou maior percentual (73,0 %), seguido de potássio (15,0 %), magnésio (11,0 %), e sódio (1,0 %). Aspectos correlacionados com os teores de minerais e suas importâncias nos metabolismos dos vegetais, também são objetos de discussão. Palavras-chave: Azadirachta indica; Extrato Hidroalcoólico; Aspectos Químicos e Farmacológicos. AbstractThe pharmaceutical industry turned its attention to medicines of plant origin, which include plant extracts. In this context, it becomes significant to complete characterization of species for medical use, for example, Azadirachta indica A. Juss. (Meliaceae) popularly known as neem, a native plant of India, with significant medicinal applications. In this work, chemical and pharmaceutical aspects of this plant are discussed and, an antioxidant property and methods to determine micronutrients and macronutrients were applied to its leaves. The antioxidant property evaluation was realized by analysis of the hydroalcoholic extract of the leaves of A. indica (EAI) using the phosphomolybdenum method. Ascorbic acid was considered to be the maximal (100 %) antioxidant value. The obtained result for EAI was 26 % of the antioxidant activity of ascorbic acid, which can be explained by the presence of polar compounds such as azadirachtin, nimbin and salannin. The results for determination of humidity, ashes and