2013
DOI: 10.1080/19476337.2012.728629
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Determination of phycobiliproteins by constant-wavelength synchronous spectrofluorimetry method in red algae

Abstract: Phycobiliproteins are pigment-protein complexes, brilliant-colored and water soluble, existing in cyanobacteria and red algae. They have a great interest in food technology, food supplements, and pharmaceutical applications. Therefore it is important to have a fast, easy, and reliable method to determine the content of phycoerythrin (PE), phycocyanin (PC), and allophycocyanin (APC) in red algae. The samples are ground, extracted in phosphate buffer (pH 6.8), centrifuged, and the fluorescence scan of the supern… Show more

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“…As propriedades da biomassa de Spirulina vão muito além da nutrição, seja humana ou vegetal, apresenta em seu conteúdo algo em torno de 15% das ficobiliproteínas, complexo proteico formado por (ficocianina, ficoeritrina e aloficocianina) (Pentón-Rol et al, 2018) que é responsável pelo aumento de imunidade em animais e plantas. Possui ainda inúmeros componentes peptídicos pouco ainda estudados, que são responsáveis pela sinalização dos processos celulares (Lage-Yusty et al, 2013;Cuellar-Bermudez et al, 2015;Lisboa & Costa, 2016;Yu et al, 2016;Saboya et al, 2017) Por fim, a Spirulina é um organismo que tem muitas aplicabilidades no que se refere a tecnologia agroalimentar.…”
Section: Introductionunclassified
“…As propriedades da biomassa de Spirulina vão muito além da nutrição, seja humana ou vegetal, apresenta em seu conteúdo algo em torno de 15% das ficobiliproteínas, complexo proteico formado por (ficocianina, ficoeritrina e aloficocianina) (Pentón-Rol et al, 2018) que é responsável pelo aumento de imunidade em animais e plantas. Possui ainda inúmeros componentes peptídicos pouco ainda estudados, que são responsáveis pela sinalização dos processos celulares (Lage-Yusty et al, 2013;Cuellar-Bermudez et al, 2015;Lisboa & Costa, 2016;Yu et al, 2016;Saboya et al, 2017) Por fim, a Spirulina é um organismo que tem muitas aplicabilidades no que se refere a tecnologia agroalimentar.…”
Section: Introductionunclassified
“…Phycobilin, a water-soluble protein with a wide range of applications has stirred great interest recently as these non-toxic chromoproteins have anti-inflammatory, radical scavenging, antioxidant and hepato-protective properties [ 2 , 3 , 4 ]. Owing to their numerous benefits, phycobiliproteins have been extensively utilized as colorants in food or used in the pharmaceutical and cosmetics industries [ 5 , 6 , 7 ] They are classified into three major groups based on their absorption and spectroscopic properties, namely, phycocyanins (PC), phycoerythrins (PE) and allophycocyanins (APC) [ 6 , 8 ]. Among these three types of phycobiliproteins, PC made up to 20% of all the proteins in cyanobacteria [ 9 ].…”
Section: Introductionmentioning
confidence: 99%