Ces dix dernières années, les méthodes permettant de déterminer la concentration des composés organiques assimilables par les bactéries dans de l'eau potable ont suscité de plus en plus d'intérêt envers les possibilités de prévision et de contrôle de la croissance des bactéries pendant le stockage et la distribution. La détermination dite "COA" (carbone organique aisément assimilable) introduite par VAN DER KOOIJ et. al. (1982) a été développée et appliquée dans le but de surveiller les concentrations de COA pendant le traitement, le stockage et la distribution. Sur la base des résultats, il a été établi un critère pour de l'eau potable biologiquement stable (VAN DER KOOIJ et HIJNEN, 1990). Ce critère exerce une influence sur la conception du traitement de l'eau. Ceci étant, il convient de porter davantage d'attention à l'effet des processus de traitement - et plus particulièrement des processus de filtration - sur la concentration de COA.Des expériences de filtration ont été effectuées sur de petits filtres à sable, dans des conditions de laboratoire bien déterminées. L'objectif de ces expériences consistait à déterminer (I) l'élimination du carbon organique aisément assimilable (COA) dans le filtre, pour des concentrations d'eaux affluentes différentes, (II) l'effet produit sur l'engorgement du filtre et (III) la qualité bactériologique du filtrat.De l'acétate a été ajouté à l'eau d'entrée des filtres en tant que modèle de substrat, dans une gamme de concentrations allant de 0,01 à 1 mg/l C. L'eau fournie était de l'eau potable préfiltrée à faible teneur en COA (0,005 mg ac-C eq/l). Au cours du temps de fonctionnement, la concentration de COA ainsi que le nombre de colonies dénombrées dans l'eau ont été contrôlés, de même que la perte de charge de la couche filtrante. A l'expiration du temps de fonctionnement, la concentration de matière bactérienne a été déterminée dans le sable des filtres.Dans les filtres à sable dont le temps de contact du lit vide était de 10 minutes, les concentrations d'acétate (Sac) inférieures ou égales à 0,25 mg/1 C ont été totalement éliminées. La réduction de COA pour les valeurs Sac de 0,5 et de 1,0 mg/l C atteignait 90 %. Il en a été conclu que les processus de filtration biologique peuvent fort bien être appliqués pour l'élimination de composés organiques aisément assimilables, tels l'acétate et l'éthanol qui sont fréquemment utilisés dans les processus d'élimination biologique des nitrates au cours du traitement de l'eau potable.La capacité d'élimination de l'acétate, offerte par les filtres à sable expérimentaux, était élevée par comparaison avec la réduction de COA observée dans le cas des filtres à sable utilisés pour la production d'eau potable à partir d'une eau de surface (VAN DER KOOIJ, 1984). La teneur en COA du filtrat dépassait le critère applicable à l'eau potable ...