Determination of the colorants in a beverage sample by chemometrıc methods using an ultraviolet spectrophotometer

Abstract

Bu çalışmada, toz 8çecek örneğ8nde bulunan renk maddeler8n8n ultrav8yole spektrofotometre kullanılarak kemometr8k yöntemlerle tay8n8 gerçekleşt8r8lm8şt8r. Kemometr8k yöntemlerden, temel b8leşen regresyonu yöntem8 (PCR) ve kısm8 en küçük kareler yöntem8 (PLS), b8r toz 8çecek 8çer8s8nde bulunan sunset yellow ve β-karoten8n m8ktar tay8n8nde başarı 8le uygulanmıştır. Uygulanan kemometr8k yöntemler yardımıyla elde ed8len sonuçlar son derece hızlı, bas8t ve güven8l8r sonuçlardır.