“…배는 가식율 80-82%, 수분함량 80-85%, 탄수화물 7-10%, 단백질 0.3% 내외, 지방질 0.2%, 섬유소 0.5%, 무기질은 나트륨, 칼슘, 마그네슘 함량이 75% 를 차지하고 있어 강한 알칼리 식품으로 건강 지향적인 식품 으로 알려져 있고, 클로로제닉산 및 아르부틴 등의 폴리페놀 화합물을 함유하고 있어 항당뇨, 항고혈압, 혈중 지질 억제 작용, 간세포 활성 촉진 및 해독 촉진 작용, 면역 증진, 천식 억제 등 다양한 생리활성을 보유하고 있는 것으로 보고되고 있다 (Choi et al, 2004;An et al, 2004;Hwang and Pyo, 2005;Yun et al, 2006;Zhang et al, 2008;Lee et al, 2012;Min et al, 2013). (Lim et al, 2016a(Lim et al, , 2016b(Lim et al, , 2016c(Lim et al, , 2017a.…”