Diagnostics of the prerequisites for the implementation of a food safety management system at a public catering enterprise

Abstract

Для цитирования: Палькина Ю. Р., Глухова Т. В., Суркова М. А. Диагностика предпосылок внедрения системы менеджмента безопасности пищевой продукции на предприятии общественного питания // Научный результат. Технологии бизнеса и сервиса. 2023. 9 (3). С. 89-103.