Die Pute

Abstract

Putenfleisch findet sich heute auf vielen Speisekarten und steht für besonders leichte und gesunde Kost. Dementgegen haben viele Skandalmeldungen aus den letzten Jahren ungünstige Bedingungen in der Putenhaltung angeprangert. Von der Pute selber haben darüber hinaus nur wenige Menschen ein konkretes Bild. Schnell wird das Tier als hässlich bezeichnet, aber zu sehen bekommen wir es nur sehr selten. Was ist die Pute also für ein Tier, wie wird sie gehalten und ist Fleisch von Bio‐Puten wirklich besser?