Seit Anfang des Jahrhunderts haben die Biologen das Protein-Gebiet eingehend bearbeitet. Emit Fischer, dem wir den Nachweis von Peptid-Ketten in den Proteinen verdanken, hat 19061) die Prophezeiung ausgesprochen, daO sich die organische Chemie eines Tages wieder den EiweiOkorpern zuwenden wird. Diesen Zeitpunkt hielt GraBmann 1937a) fur noch nicht gekommen. Nach weiteren 12 Jahren erscheint es n u n reizvoll, die Frage fur das z. Z. besonders aktuelle Gebiet der Plasmaeiweifikorper erneut aufzuwerfen. Es wird daher eine ubersicht vorgelegt, welche den heutigen Stand der PlasmaeiweiO-Forschung vermittelt und dem Chemiker Anregungen geben soil.
Die Hauptfraktioncn normaler PlasmaproteineSpezielle und atypisehe PlasmaeiweiQkorper i und Ladung der PIasmaeiweiOkorper Biologische und kolloidchemische Bedeutune der Plasmanroteine 1 Albumin-Reinigung
EinfluB der peripheren Aminosauren auf die Lirslichkeit
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Spezifische Bindungsreaktionen mit PlasmakiweiOkorpern Makromolekularer Aufbau
Die Hauptfraktionen normaler PlasmaproteineDas menschliche und tierische Plasma enthalt sehr zahlreiche EiweiBkorper. Unter ihnen nimmt das nur in Durchschnittsmengen von 0,2-0,3% vorkommende F i b r i n o g e n insofern eine Sonderstellung ein, als es das einzige im Plasma vorkommende L i n e a r p r o t e i n a a ) ist. Es bildet bei Anwesenheit von Spurenvon Thrombin ein dichtes Fasernetz von Fibrin, das nach erfolgter Synarese die in Lasung verbliebenen Serumproteine zurucklaBt. Diese sind S p h a r o p r o t e i n e und werden in zwei Hauptgruppen eingeteilt, die G l o b u l i n e und d i e A l b u m i n e , deren biologische, physikalische und chemische Elgenschaften erheblich voneinander abweichen. Die in einer grol3en Zahl von Varianten vorkommenden Globuline sind die Trager spezifischer biGlogischer Aktivitaten. Sie unterscheiden sich untereinander durch ihre verschiedene elektrophoretische Beweglichkeit, ihre MolekelgroBe und -form, und sind chemisch betrachtet Glukoproteide oder Glukolipidproteide. Dagegen haben sich die Albumine des Saugerplasmas, nachdem sie durch Yrystallisation in einem befriedigenden Reinheitsgrad gewonnen werden konnten, als eine in einem weiten pH-Bereich einheitliche Korperklasse vom Molekulargewicht (M = 69000) und einer definierten Wanderungsgeschwindigkeit im elektrischen Felde erwiesen. Im Gegensatz zu den Globulinen fehlen ihnen die Merkmale irgendeiner spezifischen Wirksamkeit und ebenso markante prosthetische Gruppen. Abgesehen von minimalen Mengen Kohlenhydrat und freier Fettsaure setzen sich die Tierserumaibumine nur aus Aminosauren zusammen, unter denen das Tryptophan in auffallend geringer Menge vertreten ist. Man kann also rnit einfachen Reaktionen ein Albumin von einem Globulin unterscheiden.Man hat versucht, die komplexe Globulin-Gruppe durch f ra k t io n i e r t e F a l l u n g aufzuteilen. Die einschlagigen sehr zahlreichen Arbeiten wurden bisher unter vorwiegend biologischer Zielsetzung durchgefuhrt. Sie konnen den Chemiker nicht befriedigen, weil Definitionen von Unterfraktionen ohne ...
